Attention, amateurs de chocolat: 14 riches desserts de Noël et des fêtes

 <p>Cette version est plus légère que beaucoup d’autres, grâce aux blancs d’œufs battus dans la pâte et à l’utilisation de crème fouettée à la place de la crème au beurre comme glaçage. Ne faites pas d’erreur, cependant, ce dessert est aussi décadent que jamais!</p> <p></p> <p><b>Recette:</b> <b>Cerise et Chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l</b></p> <p>“title =” Cerises et chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dc081c9_-_cherry-chocolate-buche-noel-recipe-fw1210-lg.jpg?crop=1xw : 0.5xh; center, top & resize = 480: * ”</p> <p>/></p> <div class= Michael Turek

Quel meilleur moment pour faire cuire – et manger – des desserts succulents que Noël et la saison des vacances, lorsque nous avons tous laissé tomber la garde de notre diète et tout simplement nous laisser aller. Allez-y, jetez un coup d’œil à certains de ces desserts riches et décadents: les images parlent d’elles-mêmes.

En passant du chocolat et d’autres indulgences cette année? Essayez certaines de nos recettes de desserts santé pour les fêtes.

 <p>Cette version est plus légère que beaucoup d’autres, grâce aux blancs d’œufs battus dans la pâte et à l’utilisation de crème fouettée à la place de la crème au beurre comme glaçage. Ne faites pas d’erreur, cependant, ce dessert est aussi décadent que jamais!</p> <p></p> <p><b>Recette:</b> <b>Cerise et Chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l</b></p> <p>“title =” Cerises et chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dc081c9_-_cherry-chocolate-buche-noel-recipe-fw1210-lg.jpg?crop=1xw : 1.0xh; center, top & resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Michael Turek

Bûche de Noël aux cerises et au chocolat

Cette version de Buche de noel est plus léger que beaucoup, grâce aux blancs d’œufs battus dans la pâte et à l’utilisation de la crème fouettée au lieu de la crème au beurre comme glaçage. Ne faites pas d’erreur, cependant, ce dessert est aussi décadent que jamais!

Recette: Bûche de Noël aux cerises et au chocolat

 <p>“Pour moi, le gingembre devrait être partout”, déclare Jean-Georges Vongerichten. “C’est aussi bon dans les marinades et les vinaigrettes que dans les desserts.” Ici, le gingembre confit garnit un pudding au chocolat noir.</p> <p><b>Recette: </b><b>Pouding au chocolat noir avec gingembre confit</b></p> <p>“title =” Pudding au chocolat noir avec gingembre confit ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dc4bb06_-_dark-chocolate-pudding-with-candied-ginger-fw1211-lg.gif?resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Michael Turek

Pouding au chocolat noir avec gingembre confit

Le gingembre confit garnit un pudding au chocolat noir dans ce dessert succulent.

Recette: Pouding au chocolat noir avec gingembre confit

 <p>La cardamome aide à aromatiser ces desserts délicats comme des nuages.</p> <p></p> <p><b>Recette:</b> <b>Nuages ​​chocolat-noisette avec éclats de cacao</b></p> <p>“title =” Nuages ​​chocolat-noisette avec des éclats de cacao ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dc88db5_-_chocolate-hazelnut-clouds-cocoa-nibs-fw1211-lg.gif?resize=480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= David Malosh

Nuages ​​chocolat-noisette avec éclats de cacao

La cardamome aide à aromatiser ces desserts délicats comme des nuages.

Recette: Nuages ​​chocolat-noisette avec éclats de cacao

 <p>Rouler la pâte à biscuits au chocolat dans des cordes, puis les couper en mini-bûches pour ressembler au français classique <i>b & # x00FB; che de No & # x00EB; l</i> gâteau.</p> <p><b>Recette:</b> <b>Baby B & # x00FB; che de No & xxEB; L Cookies</b></p> <p>“title =” Baby B & # x00FB; che de No & # x00EB; l Cookies ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6b9414933f_-_baby-buche-de-noel-cookies-fw1211-lg.gif?resize=480 : * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= David Malosh

Bûche de Noël Cookies

Rouler la pâte à biscuits au chocolat dans des cordes, puis les couper en mini-bûches pour ressembler au français classique Buche de noel gâteau.

Recette: Bûche de Noël Cookies

 <p>Le cacao, le café et les noix de pécan sont roulés ensemble dans ces biscuits mi-sucrés et saupoudrés de sucre.</p> <p><b>Recette:</b> <b>Boules de neige chocolat-espresso</b></p> <p>“title =” Boules de neige chocolat-espresso ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dcceebe_-_chocolate-espresso-snowballs-fw1211-lg.gif?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Fredrika Stjärne

Boules de neige chocolat-espresso

Le cacao, le café et les noix de pécan sont roulés ensemble dans ces biscuits mi-sucrés et saupoudrés de sucre.

Recette: Boules de neige chocolat-espresso

 <p>Il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent en chocolat de fantaisie quand il est si facile de faire cette écorce de chocolat noir délicieusement riche à la maison.</p> <p></p> <p><b>Recette:</b> <b>Écorce de chocolat noir avec amandes grillées et graines</b>“title =” Écorce de chocolat noir avec amandes rôties et graines ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dd2712b_-_hocolate-bark-roasted-almonds-seeds-recipe-fw0311-orpnjy-lg.jpg ? resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= John Kernick

Écorce de chocolat noir avec amandes grillées et graines

Il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent en chocolat de fantaisie quand il est si facile de faire cette écorce de chocolat noir délicieusement riche à la maison.

Recette: Écorce de chocolat noir avec amandes grillées et graines

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John Kernick
Biscotti au chocolat et à la pistache

Ces biscottis au chocolat et aux noix sont parfaits pour prendre un café ou un thé.

Recette: Biscotti au chocolat et à la pistache

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Antonis Achilleos
Coupes de beurre d’arachide et de gelée

Utilisez un chocolat noir assez amer pour équilibrer la garniture sucrée et crémeuse à la ganache au beurre d’arachide et la confiture de framboise acidulée..

Recette: Coupes de beurre d’arachide et de gelée

 <p>Ces empreintes de pouce contiennent des chocolats à la menthe mélangés à la pâte et une garniture crémeuse au chocolat blanc et à la menthe.</p> <p></p> <p><b>Recette: Empreintes chocolat-menthe </b></p> <p>“title =” Empreintes chocolat-menthe ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0de1c151_-_chocolate-mint-thumbprint-a7dkvu-lg.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Quentin Bacon

Empreintes chocolat-menthe

Ces empreintes de pouce contiennent des chocolats à la menthe mélangés à la pâte et une garniture crémeuse au chocolat blanc et à la menthe.

Recette: Empreintes chocolat-menthe

Mat Lewis and Renato Poliafito, owners of Brooklyn's Baked, worked together to create this stupendous holiday dessert, a twist on the classic, elegant French <i>b & # x00FB; che de No & # x00EB; l</i> (ainsi appelé parce qu’il ressemble à un journal, ou <i>b & # x00FB; che</i>). Pour réaliser leur version, le duo enroule des lanières de gâteau givrées pour former un énorme tour, puis pose le dessert sur le côté pour qu’il ressemble à une énorme souche d’arbre. Le gâteau est recouvert d’un glaçage au chocolat noir; la garniture est infusée de la saveur caractéristique de Baked, le malt (poudre de malt et boulettes de lait malté écrasé).</p> <p><b>Recette: moignon chocolat-malt de No & # x00EB; l</b></p> <p>“title =” souche chocolat-malt de No & # x00EB; l ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0de594a8_-_chocolate-malt-stump-57tlah-lg.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ditte Isager

Moignon chocolat-malt de noël

Matt Lewis et Renato Poliafito, propriétaires de Brooklyn’s Baked, ont travaillé ensemble pour créer ce dessert des fêtes, une version du classique français élégant Buche de noel (ainsi appelé parce qu’il ressemble à un journal, ou bûche). Pour réaliser leur version, le duo enroule des lanières de gâteau givrées pour former un énorme tour, puis pose le dessert sur le côté pour qu’il ressemble à une énorme souche d’arbre. Le gâteau est recouvert d’un glaçage au chocolat noir; la garniture est infusée de la saveur caractéristique de Baked, le malt (poudre de malt et boulettes de lait malté écrasé).

Recette: moignon chocolat-malt de Noël

<je>Nourriture et vin</i>Grace Parisi expérimente avec du caramel toujours polyvalent pour fabriquer ces bonbons tendres à la vanille. Le mélange de caramel doit prendre toute la nuit avant de couper et tremper les caramels.</p> <p><b>Recette: Caramels à la vanille et au chocolat</b></p> <p>“title =” Caramels à la vanille et au chocolat ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0de9514f_-_chocolate-dipped-caramels-x62euz-lg.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Frances Janisch

Caramels à la vanille et au chocolat

Nourriture et vinGrace Parisi expérimente avec du caramel toujours polyvalent pour fabriquer ces bonbons tendres à la vanille. Le mélange de caramel doit prendre toute la nuit avant de couper et tremper les caramels.

Recette: Caramels à la vanille et au chocolat

 <p>Est-il possible que le chocolat chaud soit exagéré? Nous ne le pensons pas. Cette version décadente est faite à la fois de chocolat au lait et de sucre amer, puis garnie de guimauves. Le whisky est facultatif.</p> <p><b>Recette: </b><b>Chocolat double chocolat</b></p> <p>“title =” Chocolat chaud double chocolat ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0decd512_-_double-chocolate-hot-chocolate-lg.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ditte Isager

Chocolat double chocolat

Matt Lewis et Renato Poliafito, le duo Baked, croient fermement que le chocolat chaud fait maison est supérieur à tout mélange commercial. Ils fabriquent leur version décadente à la fois avec du chocolat au lait et du chocolat amer, puis sur des guimauves qu’ils fabriquent et vendent chez Baked..

Recette: chocolat chaud double chocolat

Celles-ci light, airy sandwich cookies get plenty of rich chocolate flavor from cocoa powder and an intense ganache filling. <b>Recette: Macarons au chocolat</b></p> <p>“title =” Macarons au chocolat ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0df19212_-_chocolate-macarons-cnvbxo-lg.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Michael Turek

Macarons au chocolat

Ces biscuits sandwichs légers et aérés dégagent une riche saveur de chocolat à partir de poudre de cacao et un fourrage intense à la ganache.

Recette: Macarons au chocolat

Celles-ci marvelous Christmas cookies combine chocolate with spicy gingerbread. Recette: biscuits au chocolat et au pain d’épice

“title =” Biscuits au chocolat et au pain d’épices ”
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Ditte Isager
Biscuits au chocolat et au pain d’épices

Ces merveilleux biscuits de Noël associent chocolat et pain d’épices épicé. “J’étais fatigué du pain d’épice de base”, déclare Matt Lewis de Baked. “Et ma connexion au chocolat est vraiment profonde.” Un avantage supplémentaire de ces biscuits: la pâte souple est très facile à travailler, et les restes peuvent être relus et découpés.

Recette: biscuits au chocolat et au pain d’épice

 <p>Cette version est plus légère que beaucoup d’autres, grâce aux blancs d’œufs battus dans la pâte et à l’utilisation de crème fouettée à la place de la crème au beurre comme glaçage. Ne faites pas d’erreur, cependant, ce dessert est aussi décadent que jamais!</p> <p></p> <p><b>Recette:</b> <b>Cerise et Chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l</b></p> <p>“title =” Cerises et chocolat B & # x00FB; che de No & # x00EB; l ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6c0dc081c9_-_cherry-chocolate-buche-noel-recipe-fw1210-lg.jpg?crop=1xw : 1.0xh; center, top & resize = 480: * ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Michael Turek

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