Välimeren reseptit Masterpiece-valikolle

turkkilaiset call these sandwiches <i>balik ekmek</i> ja tee niistä grillattua kalaa. kuten makrilli & # x2014; Bosporukselta. Hänen versiotansa varten Istanbulin tähtikokki, Mehmet G & # x00FC; rs, levittää grillattua leipää kermamaisen paahdetun valkosipulin soseen ja huiputtaa sen savustettua makrillia, rucolaa ja punasipulia ja tomaattia.</p> <p><b>Resepti: avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä</b><br/> “title =” Avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69bff605a2_-_smoked-mackerel-sandwiches-xl.jpg?crop=1xw:0.5xh;center, top & kokoa = 480: *”</p> <p>/></p> <div class= Marie Hennechart

Välimeren keittiössä tarjoillaan rikkaita makuja kevyissä ainesosissa. Se on täynnä kaloja, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, öljyjä, palkokasveja ja kokonaisia ​​jyviä yhdistettynä luovasti tyydyttäviin tapoihin. Ota esimerkiksi grillattua leipää kermaperunoista paahdettua valkosipulia sisältävällä soseella ja täytä savustettua makrilliä, rucolaa ja punasipulia ja tomaattia. Tai kokeile lapsiystävällistä Bulgur-salaattia, joka on sekoitettu paahdettuihin vihanneksiin – tai saat entistäkin peruselämmäksi paahdettua uutta perunaa, joka on päällystetty musta-oliivi-soseessa. Tästä alkupuolelta puolilta pääruokiin, tämä menu vie sinut matkalle Välimerelle. Opettele täydellistä terveellistä välimerellistä ruokavaliota ja saat yhdeksän ruokaa, jotka sinun pitäisi syödä niityinä Välimeren ruokavalion.

turkkilaiset call these sandwiches <i>balik ekmek</i> ja tee niistä grillattua kalaa. kuten makrilli & # x2014; Bosporukselta. Hänen versiotansa varten Istanbulin tähtikokki, Mehmet G & # x00FC; rs, levittää grillattua leipää kermamaisen paahdetun valkosipulin soseen ja huiputtaa sen savustettua makrillia, rucolaa ja punasipulia ja tomaattia.</p> <p><b>Resepti: avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä</b><br/> “title =” Avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69bff605a2_-_smoked-mackerel-sandwiches-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, top & kokoa = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Marie Hennechart

Avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä

Turkkilaiset kutsuvat näitä voileipiä balik ekmek ja tehdä niistä grillattua kalaa makrillia – Bosporukselta. Hänen versiotansa varten Istanbulin tähtikokus, Mehmet Gürs, levittää grillattua leipää kermamaisen paahdetun valkosipulin soseen ja huiputtaa sen savustettua makrilliä, rucolaa ja punasipulia ja tomaattia.

Resepti: avoimet kasvot savustettu makrilli voileipiä

Resepti: Bulgur-salaatti kevyesti paahdetuilla vihanneksilla
“title =” Bulgur-salaatti kevyesti paahdetuilla vihanneksilla ”
src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69bffbfbdf_-_vegetable-bulgar-salad-xl.jpg?resize=480:*”
/>

Marie Hennechart
Bulgur-salaatti kevyesti paahdetuilla vihanneksilla

“Rakastan tehdä tätä salaattia poikani kanssa”, sanoo Mehmet Gürs. “Se on niin helppoa, ja se voi olla melko sotkuinen, mikä on hauskaa neljän vuoden ikäiselle.” Terve-cracked-vehnä-salaatti sisältää kuutioitua, vain-tarjousta paahdettua porkkanaa, punasipulia ja paprikaa sekä pieniä kastiketta. Gürs kiihdyttää myös tomaattipastaa, mikä lisää rikkautta ja makeutta.

Resepti: Bulgur-salaatti kevyesti paahdetuilla vihanneksilla

jotta make this super-simple side dish, Mehmet Gürs roasts new potatoes until they're tender, then tosses them with a black-olive puree that coats them nicely — and looks a lot like dirt. <b>Resepti: Dirty Potatoes</b><br/> “title =” Dirty Potatoes ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69c0014307_-_dirty-potatoes-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Marie Hennechart

Likaiset perunat

Jotta tämä super-yksinkertainen ruokalaji, Mehmet Gürs paistaa uusia perunoita, kunnes he ovat hellävaraisia, sitten heittää ne musta-oliivi purenta, joka takki ne kauniisti – ja näyttää paljon kuin lika.

Resepti: Dirty Potatoes

varten his take on the ubiquitous dip, Mehmet Gürs uses earthy green lentils instead of chickpeas but stirs in a little of hummus's classic ingredient, tahini, for nuttiness. He also likes to flavor his hummus with spices, like cinnamon, or in this case, cumin. <b>Resepti: Vihreä linssi Hummus</b><br/> “title =” Vihreä linssi Hummus ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f69c005b504_-_green-lentil-hummus-xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Marie Hennechart

Vihreä linssi Hummus

Mehmet Gürs käyttää maapallon vihreitä linssejä kahviherneiden sijaan, mutta herättää hieman Hummusin klassista ainesosaa, tahiniä, nuttinessä. Hän myös maistuu hummustaan ​​mausteilla, kuten kanelilla tai tässä tapauksessa kumina.

Resepti: Vihreä linssi Hummus

Pian-to-be celebrity chef and model Sophie Dahl calls this a Resepti: Meribassin tomaatti ja musta oliivi-salsa
“title =” Sea Bass with Tomato ja Black Olive Salsa ”
class = “lazyimage lazyload”
src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69c00a7efb_-_sea-bass-with-salsa-xl.jpg?resize=480:*”
/>

Jan Baldwin
Sea Bass with Tomato ja Black Olive Salsa

Soon-to-be julkkis kokki ja malli Sophie Dahl kutsuu tätä “hyvän päivämäärän illaksi”, koska se on tyylikäs mutta helppo. Välimeren tyyliin kuuluva salsa kalalla – yhdistelmä oliiveja, tomaatteja, basilikaa ja sitruunamehua – olisi yhtä herkullista kuin salaattia.

Resepti: Meribassin tomaatti ja musta oliivi-salsa

Sophie Dahl fondly refers to this dish as Paris Mash, because she used to make it in Paris while visiting an artist friend, Annie Morris. With herbs and a scattering of mâche (a sweet and tender green), the stewy lentils become a perfect combination of soup and salad. French green lentils work best here, because they hold their shape when cooked. <b>Resepti: Linnut punaviinillä ja yrtteillä</b><br/> “title =” Linnut punaisella viinillä ja yrtteillä ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f69c00eeaa4_-_red-wine-herbs-lentils-xl-8099918.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Jan Baldwin

Linnut punaisella viinillä ja yrtteillä

Sophie Dahl mainostaa tätä maljaa Pariisin Mashin tavoin, koska hän tapasi Pariisissa vieraillessaan artistikaverin Annie Morrisia. Yrtteillä ja hauduttamalla (makea ja herkkä vihreä), stewy linssi tulee täydellinen yhdistelmä keittoa ja salaattia. Ranskalaiset vihreät linssit toimivat parhaiten täällä, koska ne pitävät muodonsa kypsennettynä.

Resepti: Linnut punaviinillä ja yrtteillä

Resepti: vadelma-ja-fig kakku
“title =” Raspberry-ja-Fig Cake ”
class = “lazyimage lazyload”
src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f69c0140339_-_raspberry-fig-cake-xl-73205844.jpg?resize=480:*”
/>

Marie Hennechart
Vadelma-ja-fig kakku

“Sain tämän jälkiruokaksi skandinaavisesta isoäidistäni”, sanoo Mehmet Gürs. “Hän käytti puulämmitteisen uunin, valuraudan paistinpannu ja tuoreet saarirumut.” Käytä lisää vadelmia, kun viikunat eivät ole kauden aikana.

Resepti: vadelma-ja-fig kakku

varten more Mediterranean inspiration, check out these menus from <i>Ruoka ja viini</i>:</p> <p><b>15 nopeaa Välimeren reseptiä Joanne Weiristä</p> <p>Välimeren alueen viinialueen reseptit ja arvovaltaiset viinit</p> <p>Seuraavat suuret Välimeren makuaineet</b><br/> “title =” Lisää Välimeren valikot ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f69c01971f6_-_goat-cheese-stuffed-grape-leaves-xl.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= MArie Hennechart

Lisää Välimeren valikot

Lisää Välimeren inspiraatiota, tutustu näihin ruokalistoihin Ruoka ja viini:

15 nopeaa Välimeren reseptiä Joanne Weiristä

Välimeren alueen viinialueen reseptit ja arvovaltaiset viinit

Seuraavat suuret Välimeren makuaineet

Loading...