Ours nu, devenu autochtone et granola croquant

Qu’attendons-nous exactement de notre granola? Oui, c’est une question rhétorique, mais sur laquelle vous devriez réfléchir soigneusement la prochaine fois que vous vous retrouverez devant un bol de céréales. Il est juste de dire que nous nous attendons à une dose de nutrition et de salubrité qu’un bol de céréales banal ne peut pas offrir avec succès, sans être trop “croquant” ou “hippie”. Nous nous attendons à quelque chose de doux et de bon à rien, sans l’indice calorique élevé, le sodium élevé et le contenu élevé en sucre qui accompagne de nombreux aliments pour le petit-déjeuner. Nous nous attendons à être conquis et à vivre des expériences extraordinaires qui peuvent faire partie intégrante de notre routine de petit-déjeuner habituelle. En bref, nous attendons à peu près autant de notre granola que de nos candidats politiques, ce qui est peut-être beaucoup trop.

Oui, nous sommes beaucoup trop durs avec notre granola (comme parfois notre granola peut être trop dur avec nous) et nous devons redéfinir nos attentes et profiter des imperfections et des particularités de cette offre de petit-déjeuner. Cette mise en garde écartée, je vous présente une évaluation modeste (mais honnête) des nouveaux granolas Bear Naked Native. Le granola Bear Naked n’est ni une nouvelle entrée sur le marché du granola, ni un marché conventionnel. Fondé sur des moyens modestes en 2002, Bear Naked s’est présenté comme contemporain, élégant et athlétique, en contraste direct avec le boisé, un marketing axé sur la nature omniprésent sur autant de boîtes de granola. Le granola Bear Naked est emballé dans des sachets en plastique verticaux dépourvus de tout signe de champs vallonnés, de fermes ou d’autres signifiants de la nature. Avec sa nouvelle gamme de produits, Bear Naked Native, dont la conception est presque identique à celle de leur gamme de produits d’origine, vous emmène dans une quête virtuelle de nourriture pour recueillir des mets exotiques comme le nectar d’Agave et les mangues du Mexique, les baies de Goji et les cassis d’Asie..

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Le Yumberry Goji Currant, un des nouveaux granolas Bear Naked Native, est une option de granola immédiatement sympathique. Allongé avec des baies de Goji, qui sont vantées comme le superaliment “maintenant” pour leurs propriétés antioxydantes, des cassis acidulés, et quelque chose appelé “jus de yumberry” (que j’ai vérifié provenait d’une baie, souvent appelée une cire beaucoup moins appétissante ” “indigène en Chine) et cette variété est vraiment tout un granola pourrait jamais espérer être. Il est sucré, salé, avoine, fruité, plein de dents et semble en bonne santé avec beaucoup de grains entiers et aucun agent de conservation ni sirop de maïs à haute teneur en fructose..

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L’autre option de la gamme de produits Native est le granola à la mangue et à l’agave et aux amandes, qui est presque aussi bon mais quiil Yumberry Goji Currant. Bien sûr, le mangue Agave Almond détient toutes les qualifications d’un granola fin (sain, fruité, etc.) mais il y avait quelque chose de mal avec le mélange d’ingrédients. Les morceaux de mangue ont tendance à être un peu trop coriaces et caoutchouteux, tandis que les amandes de type praliné sont vraiment trop sucrées et croquantes à mon goût. Ensemble, ils créent un formidable défi de texture qui me faisait penser à un vieil épisode de Simpson vantant «des noix et du chewing-gum enfin réunis». Pas nécessairement une mauvaise chose, mais probablement un peu pénible pour la plupart des consommateurs occasionnels et des dentistes à prix réduit.

Au total, Bear Naked Native fait un excellent travail avec cette version de granola 2.0 (ou peut-être 3.0?) Et sert une option de petit-déjeuner qui ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais qui vaut certainement le coup..

Les granolas Native Bear Naked coûtent environ 5 USD par sac de 12 oz et sont disponibles aux marchés Ralphs, Jewel, Publix, QFC et Whole Foods..

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