L’ultime marathon français du quartier français à boire

Mon coeur bat la chamade. Flottement d’estomac. Je viens de prendre deux coups de tube de la bouche d’une serveuse de cocktail et de toute façon, je suis encore nerveux à l’idée de conduire un taureau mécanique. Ensuite, ma mauvaise fille intérieure entre en jeu: Rheanna, c’est la NOUVELLE-ORLEANS. Tu dois te défendre et faire ce foutu truc.

Jusqu’ici, mon passage dans Bourbon Street a consisté à commander un bocal de la taille de ma tête, à ranger un Jell-O d’une taille gigantesque dans une fausse seringue, à se lier d’amitié avec trois Britanniques, “en vacances” dans un club de jazz, Grenades à main à l’épreuve des épreuves qui font honte à tout daiquiri congelé.

À ce stade, je suis à cheval sur la ligne de démarcation entre la terreur pure et totale. Mais avant que mon nom ne soit appelé, mon esprit tourne en rond et tente de comprendre comment je suis même parvenu à aller aussi loin après un marathon de 8 heures pour repousser l’alcool. Comme le fameux pitch Kodak de Don Draper, les boissons du temps passé apparaissent comme des diapositives – le sazerac, le gin fizz, le vieux carre, la frappe de l’absinthe, l’ouragan – merde sainte, comment je suis encore debout?

Puis il me revient: cette nuit mouvementée a été, par un coup de chance, parfaitement tracée. Et si vous voulez siroter votre chemin avec succès dans le quartier le plus ancien mais le plus animé de la ville sans vous faire assommer, suivez attentivement les instructions suivantes:.

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Michael Stillwell

Commencez classe au bar Sazerac

Quoi commander: Sazerac, Ramos Gin Fizz

Bien sûr, l’objectif est généralement de rester chic, mais il n’ya aucune chance que ce soit dans le quartier. Votre tout premier arrêt devrait être le plus fastueux, afin que vous puissiez profiter de l’atmosphère chic et apprécier les détails grandioses rappelant le Vieux Monde de la Nouvelle-Orléans avant de devenir trop éméché pour faire la différence. Niché dans le hall du Roosevelt, le bar Sazerac a été nommé pour ce que de nombreux historiens considèrent comme le premier cocktail au monde. Et quel cocktail c’est. Ventre au comptoir africain, entouré des célèbres peintures murales de Paul Ninas, et demande le verre du même nom.

Même si vous n’avez jamais eu de sazerac, vous ne pouvez pas sauter celui-ci. Certes, il est lourd d’esprit (le whisky de seigle domine ce verre), mais il est tellement lisse que le but est de siroter lentement. Si vous préférez quelque chose de plus doux, choisissez le Ramos Gin Fizz. Le verre Collins à la base pétillante est doux, crémeux, presque fleuri – grâce au gin de Plymouth, à la crème épaisse, au blanc d’oeuf et à l’eau de fleur d’oranger.

Prenez un moment pour discuter avec votre barman – qui est sans aucun doute habillé d’une veste blanche crochue à double boutonnage – de l’histoire qui vous entoure et demandez des recommandations pour personnaliser le reste de votre bar crawlé..

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Rush Jagoe

Faites un tour au bar du carrousel

Quoi commander: Vieux Carré

Situé à l’intérieur de l’hôtel Monteleone, le bar Carousel est célèbre pour son bar tournant de 25 places installé en 1949. Et oui, il tourne vraiment très lentement (il faut environ 10 minutes pour faire le tour), de sorte que la ne commence pas à tourner sur vous, aussi. Mais le point d’eau prétend également être le berceau du Vieux Carré, un mélange de bénédictine, de cognac, de seigle, de vermouth sucré et d’amers garni d’un citron. torsion. Il se peut que vous deviez attendre un moment pour l’un de ces sièges pivotants en cuir au niveau du manège complexe, mais dès que vous en attrapez un, restez quelques instants: commandez les beignets de crabe bleu et d’écrevisses, puis buvez-les avec un autre verre. Le gin fizz est également gagnant, tout comme le sazerac classique.

Voyage dans le temps à Old Absinthe House

Quoi commander: Absinthe Frappé

Une fontaine en marbre vert saisissante – qui jadis déversait de l’eau sur l’absinthe et les morceaux de sucre – marque l’entrée de ce bar vieux de 200 ans qui reste l’une des institutions les plus remarquables du quartier. Sérieusement, Old Absinthe House est, en fait,, si vieux que c’était le lieu de rencontre entre Andrew Jackson et le tristement célèbre pirate Jean Lafitte en 1806 avant la bataille de la Nouvelle-Orléans.

Aujourd’hui, ses quatre portes françaises sont toujours ouvertes et permettent à un nombre incalculable de clients d’aller et de sortir à toute heure de la nuit. Une fois que vous vous trouvez au bar en cuivre, demandez la spécialité: une absinthe Frappe verte au néon (également connue sous le nom de “monstre vert”), faite simplement avec de l’absinthe, de l’anisette et de l’eau gazeuse Herbsaint. Il a le goût d’un biscuit à l’anis italien. Si vous vous sentez aventureux, demandez un échantillon de leur collection d’absinthe, qui comprend des cépages de Suisse (Kubler, Clandestine), de France (Pernod, Grand) et d’Autriche (Mata Hari)..

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Rush Jagoe

Pop le pétillant chez Arnaud’s French 75

Quoi commander: French 75

Avant même de pouvoir prendre une gorgée de l’apéritif de cet endroit, vous aurez un aperçu du Vieux New Orleans avec votre premier pas dans ce bar de jazz chaudement éclairé et meublé de feuillus. Chez Arnaud, le jazz flotte dans les airs, les barmans portent des vestes blanches et chaque cocktail est présenté avec brio. Faites comme un clapet (vous le sentirez dans l’espace aménagé, garni de tabourets en cuir vert, de lampes à perles et du carrelage hexagonal d’origine) et installez-vous dans l’un des canapés en velours pour commander le French 75. Le cocktail au champagne est lacé avec du cognac, du sucre et un soupçon de citron et présenté dans une flûte de tulipe délicate. Nommé d’après l’artillerie utilisée sur les champs de bataille français pendant la Première Guerre mondiale, ce coup d’État concerne moins la ville de la Nouvelle-Orléans et est plus emblématique de son esprit français..

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Rush Jagoe

Faire le plein au Napoleon House Bar & Cafe

Quoi commander: Pimm’s Cup

Votre prochain arrêt sera une journée bien préparée, alors planifiez-vous en conséquence en sirotant une Pimm’s Cup (Napoléon House aurait perfectionné le cocktail à base de liqueur) et en vous moquant le ventre avec une muffuletta. Chargé de jambon, salami, pastrami, suisse, provolone et salade italienne faite maison, cet énorme sandwich est servi chaud – et c’est exactement ce dont vous avez besoin à ce stade de votre parcours imbibé d’alcool. Ici, vous avez également trois choix de Pimm: un original lacé avec de la limonade et du soda citron-lime, un Satsuma enrichi de rhum et de mandarine acidulée, et un style anglais teinté de concombre rafraîchissant. Ne négligez pas ici l’histoire: la Maison Napoléon est un autre monument du quartier français avec plus de 200 ans à son actif. Elle a abrité le maire de la ville en 1812 avant de s’ouvrir en tant qu’épicerie-épicerie en 1920..

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Rush Jagoe

Go H.A.M. à l’île tropicale

Quoi commander: Grenade à main, Shark Attack

NOLA n’est complet sans un arrêt au stand le plus kitsch et, sans doute, le plus populaire des bars à emporter de Bourbon Street. Fondée en 1984, la “Maison de la Grenade à Main” est ornée de plongeurs en papier mâché dépassant du plafond et de palmiers entièrement composés de lumières de Noël. C’est un endroit à ne pas manquer pour ceux qui recherchent des boissons sucrées, fortes et carrément explosives à emporter tout au long de leur tournée itinérante du quartier.

La Grenade à Main, en particulier, a attiré une foule de fous au fil des ans – probablement pour sa prétention de vous assommer. Et ce n’est pas complètement faux: le verre à mesurer est rempli à ras bord de liqueur de melon congelée, d’alcool de grain résistant à 190, et d’un mélange d’ingrédients secrets que la propriétaire, Pam Fortner, a gardée si secrètement qu’elle vous paiera une récompense de 250 $ en argent pour avoir signalé des imitations.

Mais c’est l’attaque de requin qui vous fera revenir. La commande expérientielle implique que les barmans sonnent littéralement à l’alarme, vous bombardant d’assaut de dénonciation et vous écrasant un requin en plastique dans votre tasse. Si vous avez de la chance, quelqu’un pourrait même fredonner le Mâchoires thème.

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C’est la fichue chose. #Sharkattack #isurvived #onassignment #nola #bourbonstreet #cocktails #damnthatsdelish #badgalrherhe

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Chantez à Pat O’Briens

Que commander: Hurricane

Maintenant que vous êtes nombreux à liquider, vous êtes prêt à plonger dans ce vaste salon aux murs de briques qui possède des pianos en duel et attire toute une clientèle, allant de frères de frère dans des chaussures de bateau à des mamans enfilant des boas en plumes. Cela vaut la peine d’essayer de vous asseoir à l’intérieur pour chanter, mais s’il est plein (ce qui est plus que probable), le patio arrière, agrémenté d’une fontaine en état de marche, est votre meilleur finaliste..

Un autre cocktail né à la Nouvelle-Orléans, le Hurricane est rempli de rhum, de liqueur de fruits de la passion et de jus de citron vert. Et aucun endroit ne le fait mieux que Pat O’Brien, qui a inventé la boisson dans les années 1940, une époque où les boissons tiki dominaient grâce à un surplus de rhum. Garnie d’une tranche d’orange et de cerise au marasquin et d’une paille de néon souple, c’est un cocktail tropical par excellence pour les journées chaudes et les nuits venteuses au bord du bayou..

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Jonathan Boulton

Tujague

Quoi commander: Sauterelle

La ville de Tujague est imprégnée de folklore culinaire, avec des histoires de fantômes, des histoires de boucherie et des visites à la présidentielle (Roosevelt, Truman, Eisenhower et le Français de Gaulle y ont tous dîné). Mais c’est une boisson décadente laiteuse, mentholée et polyvalente appelée la sauterelle qui vole la vedette dans ce bar-restaurant vieux de 160 ans. Le bar à cyprès, qui prétend être le plus ancien stand-up du pays, a donné naissance au désormais célèbre cocktail qui mélange de la crème de menthe à la crème de cacao, de la crème épaisse et de l’eau-de-vie. Le résultat est un verre superbement opaque que vous rejetterez (et continuerez de commander) plus rapidement qu’un milkshake.

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Rush Jagoe

Deux pas le long de la rue Frenchman

Bourbon Street est considéré comme le roi en ce qui concerne les points d’arrosage historiques et les soirées bruyantes, mais si vous vous éloignez de la rue principale, vous trouverez une poignée de clubs de jazz le long de Frenchman, un tronçon beaucoup moins connu mais sans doute plus enrichissant du quartier français..

Votre premier arrêt devrait être Café Negril, où les ensembles nocturnes varient de la soul à la caraïbe en passant par le jazz. Emblazonné avec un portrait imposant de Bob Marley, de faux palmiers et de néons, cet espace reflète vraiment son ambiance décontractée. Commandez des cocktails bien ou des bières pression locales avant de faire un tour sur la piste de danse spacieuse.

Lorsque vous êtes prêt à passer à autre chose, relevez le Chat tacheté, où vous pourrez siroter une bière bon marché et trouver un partenaire de danse pour le groupe sur scène dans le coin avant. C’est seulement de l’argent comptant et l’espace est petit, mais il est idéal pour ceux qui ne veulent pas payer de couverture ou préfèrent écouter avec désinvolture des reprises plutôt que du jazz improvisé..

Il y a aussi Maison et DBA, mais vous devrez débourser de l’argent pour entrer, ce qui, à la fin de la nuit, vous semble un peu trop. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être sauter sur 13 Monaghan pour les drunchies de fin de nuit comme tator tot nachos tartiné de Sriracha.

Plus de huit heures de plaisanteries et de croisières plus tard, je me rends compte que je n’ai pas que mes compétences en matière de recherche et Google Maps pour cette épopée de bars qui met fin à toutes les discussions. Les larges rues piétonnières du quartier, ses porches sur deux niveaux, ses nombreuses places assises à l’extérieur et son attitude décontractée donnent à la “vieille place” le charme de longues nuits décontractées que vous n’oublierez jamais.

Maintenant, lève-toi et monte ce taureau.

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