Trisha Yearwood révèle ce qui l’a vraiment poussée à passer de Country Star à Star Network Food

Trisha Yearwood est étonnamment douce pour une femme qui sait crier une ballade country avec le meilleur d’eux. Lors d’un récent rassemblement pour sa nouvelle collection d’entrées de repas estivales pour Williams Sonoma, Yearwood n’a pas tardé à chuter les applaudissements alors qu’elle entrait, se présentant discrètement et présentant l’inspiration derrière sa nouvelle gamme. Mais ne confondez pas son doux comportement avec un manque de personnalité. “Le moyen le plus gentil que je puisse dire, c’est que ce partenariat a été une situation lente et difficile pour moi dès le premier jour”, se lamente Yearwood.

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Gracieuseté de Williams Sonoma

La chanteuse devenue chef a fait une signature chez Williams Sonoma lors de la publication de son premier livre de cuisine, il y a près de 10 ans, mais elle insiste sur le fait qu’elle est fan du magasin depuis plus longtemps. “Je pourrais totalement travailler ici”, craqua-t-elle, ajoutant: “Si vous avez une question sur un article du magasin, venez me demander où le trouver.” Nous l’avons fait (son mélange de biscuits crée une dépendance) – et n’a pas pu m’empêcher de poser quelques questions au sujet de son parcours, de la célébrité chantante à la célébrité culinaire de la télévision. Voici ce qu’elle avait à raconter sur la contribution de son mari, Garth Brooks, qui a tout aussi bien réussi, dans la cuisine, sur ses secrets pour rendre les plats réconfort du Sud un peu sains et sur la raison pour laquelle son émission culinaire de rêve est trop risquée à l’air avant la nuit.

Son premier livre de cuisine était censé être une autobiographie.

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Frederick M. Brown

Yearwood OG single hits sur les radios en 1991. Après deux décennies d’initiation au Grand Ole Opry et près d’une douzaine de prix Grammy, AMA, CMA et ACM plus tard, les éditeurs ont supposé qu’elle avait eu assez d’expérience pour rédiger un mémoire. . Mais il y avait un problème: Yearwood détestait cette idée. Lors d’une réunion, tout le monde a demandé ce qu’elle aimerait écrire à propos de.

“Je me suis dit:” J’aime beaucoup cuisiner “, se souvient-elle. De cette conversation est venu Georgia Cooking dans une cuisine de l’Oklahoma, dont la mère et la soeur de Yearwood ont toutes deux contribué à.

LIRE SON LIVRE: Georgia Cooking In An Oklahoma Kitchen, 13 $; Amazon.com

Trisha n’aurait peut-être pas commencé à cuisiner si ce n’était pour sa famille.

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“J’ai grandi dans une maison de cuisiniers”, a déclaré la star du pays.

Son enfance a été passée dans une ferme en Géorgie, aussi sa mère s’est-elle souvent retirée du jardin pour prendre ses repas. “La première fois que j’ai sorti un légume d’une canette, j’ai appelé chez moi et je me suis dit: ‘Qu’est-ce qui se passe?'” Rit Yearwood.

Elle a dû apprendre à cuisiner quand elle s’est éloignée de ses parents, mais en est venue à compter sur les recettes et les astuces qu’elle leur avait appris. Avant le décès de la mère de Yearwood en 2011, le duo a écrit deux livres de cuisine ensemble, et Yearwood peut maintenant perpétuer leurs traditions grâce à sa nouvelle collection..

“Le mélange de biscuits est mon préféré, car il est né de ce que mon père a fabriqué tous les samedis matin”, a-t-elle déclaré. Et le kit d’assaisonnement pour poulet non frit est un riff plus sain sur le fameux plat de sa mère.

Yearwood voit aussi son émission Food Network La cuisine du sud de Trisha pour rendre hommage à sa famille: “Nous faisons leurs recettes, nous racontons leurs histoires et cela les maintient en vie.”

Garth Brooks fait un excellent sous-chef.

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Paul Morigi

Comme vous le supposeriez d’une femme qui cuisine pour gagner sa vie, il est des moments où Yearwood ne peut tout simplement pas se donner la peine de préparer le dîner ensemble. “C’est à ce moment-là qu’il dit: ‘Je l’ai eu’,” dit-elle de son mari.

Selon Yearwood, Brooks prépare une salade de pâtes chaude et une excellente pizza à tacos. Et il ne manque jamais une occasion de le bloquer.

“Il est un cas de noix”, a déclaré Yearwood. “Il dira: ‘Tu ne le sais probablement pas, mais quand tu prépares un sandwich, tu dois …’ ‘, rit-elle.

La mort de sa mère a stimulé la prise de poids de Trisha – puis sa perte de poids.

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#HugAMom Toute ma vie, je n’ai jamais pensé à la façon dont la fête des mères est souvent une journée difficile pour celles qui ont perdu leur mère… jusqu’à ce que j’ai perdu la mienne. Je ne peux pas comprendre ce que cette journée doit être pour les mères qui ont perdu un enfant. Pour certains, la fête des mères est beaucoup plus compliquée que d’envoyer une carte ou des fleurs. Je suis très chanceux d’avoir des filles en prime qui me rendent si spéciale toute l’année, et plus particulièrement ce jour-là. Chaque année, ma sœur et moi partageons des histoires et nous remémorons des souvenirs de notre mère. Elle nous manque tous les jours. Cette année, nous célébrons la fête des mères à Fargo, dans le Dakota du Nord, mais nous voulons célébrer les mamans toute la fin de semaine. Que ce soit votre mère qui est avec vous, votre mère qui est décédée ou une femme qui a été comme une mère ou un mentor dans votre vie, étreignez une mère et partagez la photo avec #HugAMom. Faisons des câlins en cette fête des mères pour apporter de l’amour à tout le monde! Et vous pouvez parier que je vais embrasser chaque maman que je vois! #SpreadTheLove #mom #mothersday #HappyMothersDay #moms

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Lorsque sa mère est décédée en 2011 après avoir lutté contre le cancer du sein, manger était devenu le mécanisme d’adaptation de Yearwood. Elle a cessé de s’en préoccuper, jusqu’à ce qu’un voyage en Haïti avec Habitat pour l’humanité lui fasse comprendre à quel point ces kilos en trop affectaient ses mouvements. Elle a donc pris la décision de suivre un régime strict 80/20: elle mangeait maigre 80% du temps et s’adonnait aux 20% restants..

Un livre de cuisine a suivi peu de temps après – La table de Trisha – des classiques du Sud allégés, que Yearwood garde toujours dans son arsenal personnel. “Je pense qu’il y a toujours cet équilibre entre ce sur quoi tu as grandi et la vie”, a-t-elle dit. “Je cherche constamment à faire des plats plus sains pour vous, mais ne sacrifiez pas le goût.”

Trisha est proche de sa famille Food Network.

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Manny Hernandez

Elle est particulièrement proche de l’ami Alex Guarnaschelli. Parmi tous les chefs de la télévision, c’est avec elle qu’elle voudrait être coincée sur une île. “Elle est hilarante, et peu importe ce que nous aurions à manger, elle trouverait un moyen de le cuisiner”, a déclaré Yearwood. C’est aussi pour cette raison que Yearwood voudrait travailler avec Guarnaschelli si elle lançait une nouvelle émission de cuisine.

“Je pense cependant que nous devrions le mettre après la tombée de la nuit, car il ne serait probablement pas fait pour la consommation publique!” elle sourit.

Mais alors que Guarnaschelli a la serrure dans le département des aliments, une autre star, Yearwood, a l’œil pour partenaire de tournée: “Je ne sais pas pourquoi le visage de Guy Fieri est dans ma tête”, a-t-elle déclaré. joue probablement de la guitare! “

Elle a la tradition d’anniversaire la plus douce pour ses amis.

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Essayer de perfectionner ma pose de mixeur, comment ai-je fait? xo Mes amis et moi-même faisons du chocolat TOUT dans #TrishasKitchen demain! Rejoignez-nous xo #Cooking #Recipes #Chocolate #FoodNetwork #foodofinstagram

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“Quand ce sera ta journée, tu auras toujours un gâteau,” dit Trisha. C’est ce pour quoi elle est connue – en fait, ce sont ses desserts – entre amis. Demandez à Brooks et à ses demi-filles quelle est sa spécialité, et elles vous répondront avec quelqu’un de totalement différent: la purée de pommes de terre.

«C’est ce qui, à mon avis, a vraiment convaincu les gens lors de mon premier déménagement en Oklahoma», at-elle expliqué. “Ils disaient:” D’accord, cette fille peut épouser notre père parce qu’elle fait de très bonnes pommes de terre en purée! “

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