Zucchini Pizza Crust

Pitäkää myös pizza ja ruokavalio.

Osta nyt: Box Grater, $ 7, amazon.com.

saadaan:

4
– 6

Valmistusaika:

0

tuntia

15

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

50

min

ainekset
3
keskikokoista kesäkurpitsaa, tai noin 4 kuppia raastettua kesäkurpitsaa
1
iso muna
2
valkosipuli, jauheliha
1/2 tl.
kuivattu oregano
3 c.
pilkottu mozzarella, jaettu
1/2 c.
raastettua parmesaania
1/4 c.
maissitärkkelys
kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
1/4 c.
pizzakastiketta
1/4 c.
pepperoni
Pinch punainen pippuri hiutaleet, koristele
Basilika, koristele
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 425 asteen kulmaan ja linjaa leivinpaperi pergamentilla. Ruutukerralla tai ruoan jalostajalla ripustetaan kesäkurpitsa. Käyttämällä juustosäiliötä tai astianpesua, vedä ylimääräinen kosteus kesäkurpitsaa.
  2. Siirrä kesäkurpitsaa isoin kulhoon muna, valkosipuli, oregano, 1 kuppi mozzarellaa, parmesaania ja maissitärkkelystä ja suolaa ja pippuria. Sekoitetaan, kunnes se on kokonaan yhdistetty.
  3. Siirrä “taikina” valmistettuun leivinuuniin ja pistä se kuoriin. Paista kunnes kultainen ja kuivunut, 25 minuuttia.
  4. Levitä pizzakastiketta kuorella, sitten ylhäällä jäljellä mozzarella ja pepperoni. Paista kunnes juusto sulaa ja kuori on rapea, noin 10 minuuttia enemmän. Koristele punaista pippuria hiutaleita ja basilikaa.

kuva

Austin Kearns