Seared lohi avokado Salsa Verdellä

piirtynyt Salmon with Avocado Salsa Verde Recipe

Judy Kim

Gussy tuoretta kalaa tämän upean vihreän salsaa.

saadaan:

4

Valmistusaika:

0

tuntia

10

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

30

min

ainekset
15 oz.
valmistettu salsa verde
1/4 c.
tuoreita hienonnettu korianteri
2 rkl.
Leikattu punasipuli
2
avokadot, kuutioiksi
4
lohikappaleet (noin 2 lb.)
kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
1 rkl.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
2
limet, leikkaa puolet
ohjeet
  1. Pienessä sekoitusastiassa yhdistyvät salsa verde, korianteri, punasipuli ja avokadot. Sekoitetaan ja asetetaan sivuun.
  2. Esilämmitä suuri valurautainen paistinpannu keskilämmöllä. Samaan aikaan lohi kuivuu ja suolaa ja pippuria. Lisää öljyä pannulla; kun öljy on kuuma, mutta ei tupakointia lisää lohen ihonpuoli alaspäin. Cook loesi 4 – 5 minuuttia per puoli. Toista vaiheet jäljellä olevan lohen osalta.
  3. Tarjoile lohta, jossa on suuri lusikka avokado salsa verde ja kalkki puristetaan.