Seared kana Avocado Salsaa

piirtynyt Chicken with Avocado Salsa Recipe

Judy Kim

Tämä rapea kana, jossa on kapea salsa SCREAMS-kesä-illallinen.

saadaan:

4

Valmistusaika:

0

tuntia

15

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

25

min

ainekset
2
kananrintoja
kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
1 c.
kuutioista punaista sipulia
1 c.
kirsikkatomaatteja, puolittunut
1/2 limea mehu
1 tl.
kalkki
1/4 c.
hienonnettu tuore persilja
Maldon-merisuola
2
suuri, kypsi avokado, kuutioitu
1 tl.
ekstra-neitsytoliiviöljy, plus lisää suolaksi
ohjeet
  1. Aseta kananrinnat kahden muovikelmun tai Ziploc-pussin väliin; kiloa kanaa n. 1/4 “paksuiseen männyn tai rullatangon avulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Suuressa sekoitusastiassa heittäkää yhteen sipuli, tomaatit, sitruunamehu ja persilja, persilja ja merisuola. Pistä varovasti avokado.
  3. Lämmitä suuri valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä. Kun pannu on melkein tupakointi, lisää oliiviöljyä ja keitä kanaa, 4 minuuttia molemmin puolin. Siirrä levyyn.
  4. Tarjoile kanaa avokado-salsaa. Koristele persiljaa, suolavesi oliiviöljyä ja suolaa.