Rapea Sweetbreads

Paranna tätä reseptiä muiden kanssa meze (alkupaloja tai pieniä ruokia) Michael Psilakisin aito kreikkalainen illallinen.

saadaan:

8
– 12


annosta

ainekset
4 c.
vesi
1 c.
valkoviinietikka
1/4 c.
suola
1 lb.
makeutusaineita, puhdistetaan ja liotetaan veteen 1 päivän ajan
1/2 c.
jauhot
5 rkl.
oliiviöljy
2
sitruunat
2 tl.
Persilja
Pippuri
1 tl.
Kuiva kreikkalainen oregano
ohjeet
  1. Vuonna saucepot tuoda vettä, valkoinen etikka ja suola kiehuvaksi. Lisää sokeseita ja keitä 9 minuuttia. Poista ja jäähdytä.
  2. Vuonna sauté pan lämpö 4 rkl oliiviöljyä. Kaada makeita kastikkeita suolalla ja pippurilla, ruopata jauhot ja lisää kuumaan pannulle. Ruskea molemmin puolin noin 4 minuuttia. Poista pannusta ja heittele kulhossa jäljelläolevalla rkl oliiviöljyä, sitruunamehua, persiljaa, suolaa, oreganoa ja pippuria ja tarjoile.

kuva

Loading...