Punainen Velvet Cinnamon Rolls

Tämä makea mash-up on kädet alas herkullisimmalla tavalla syödä kanelia rullia.

saadaan:

15

Valmistusaika:

0

tuntia

25

min

Kokkaus aika:

0

tuntia

20

min

Kokonaisaika:

1

tunnin

45

min

ainekset
Taikina
1/2 c.
lämmintä vettä
1
kirjekuori aktiivinen kuiva hiiva
3/4 c.
lämmin maito
1
paketti punainen sametti kakku sekoitus
2 1/2 c.
yleisjauho
Pinch kosher suolaa
Täyte
1/2 c.
(1 keppiä) salaaton voita, pehmennetty
1/2 c.
fariinisokeri
1/2 c.
Kidesokeri
1 tl.
kaneli
Kerma juustot
1/2 c.
(1 keppiä) salaaton voita, pehmennetty
8 unssia.
kermajuusto, pehmennetty
1 c.
hienosokeri
1/2 tl.
vaniljauute
1/4 c.
maito
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
  2. Vatkaa 9 “x13” pannulla ja aseta sivuun.
  3. Pienessä kulhossa yhdistetään lämmin vesi ja hiiva. Anna istua ja kukkia, 10 minuuttia. Seoksen on oltava vaahtoava.
  4. Kun hiiva on aktiivinen, lisää astian sekoittimen kulhoon. Lisää maitoa, kakkujauhetta, jauhoja ja suolaa. Kun taikinakoukku on kiinnitetty, sekoita vähään, kunnes taikina tulee yhteen ja alkaa vetäytyä sivuilta, 5 minuuttia. (Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa kaikki ainesosat suuressa kulhossa ja vaivaa taikina käsin hyvin istutetulla pinnalla).
  5. Siirrä taikina isoin kulhoon ja peitä muovikelmu. Anna istua melkein kaksinkertaiseksi kooltaan noin 1 tunti.
  6. Samaan aikaan täytä: Suurella maljalla sekoitetaan voita, sokereita ja kanelia, kunnes sekoittuvat hyvin.
  7. Kierrä taikina jauhotettu pinta ja rullata suuriin suorakulmioksi. Levitä täyttö taikinan päälle ja kääritään pitkäksi lokiksi. Levitä 15 rullaa. Aseta rullat valmiiksi pannulle ja paista kunnes kultainen, 18-20 minuuttia.
  8. Suuri kulho, tee kermajuustoa jauhetta: Beat yhdessä voita, kermajuustoa, sokeria, vaniljaa ja maitoa. Seoksen on oltava kaatava. Huuhtele hiutaleet päälle rullina ja tarjoa välittömästi.

kuva

John Komar