Paistettu kermainen valkosipuli Rigatoni

paistettu Creamy Garlic Rigatoni Horizontal

Judy Kim

Kun kylmä on ulkona, kermajuustot ovat ainoa asia, joka tekee.

saadaan:

4

Valmistusaika:

0

tuntia

10

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

30

min

ainekset
kosher suola
1 lb.
rigatoni
1
15 oz. cannellini pavut, huuhdellaan ja valutetaan
1 rkl.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
5
valkosipuli, jauheliha
1 1/2 tl.
tuoreet timjami lehdet, jaettu
1/2 tl.
murskattua punaista pippuria hiutaleita
Juuri maustettua mustapippuria
1 c.
juuri raastettua pecorinoa jaettuna
1 c.
juuri raastettua parmesaania jaettuna
ohjeet
  1. Tuo 8-quart varastosäiliö veden kiehuvaksi ja anna runsaasti suolaa. Pasta maku pakkausohjeiden mukaisesti kunnes al dente, alle 2 minuuttia. Varaa 1 cup pastavettä.
  2. Käyttämällä tehosekoitinta, sieni pavut 1 kuppi makeaa vettä, kunnes sileä. Aseta sivuun. Aseta teline ylimpään kolmasosaan uunista ja käynnistä broileri.
  3. Suuri valurautainen paistinpannu keskilämmöllä lämmitä öljy ja paista valkosipuli kunnes pehmennetty. Lisätään 1 kuppi makaronivettä, papulinjauhetta, 1 tl timjamia ja punaviinihappoja ja suolalla ja pippurilla; keitetään ja kiehuu alhaalla 5 minuuttia. Sekoita 1/2 cup Pecorino ja 1/2 cup Parmesan.
  4. Tyhjennä pasta ja palaa pottiin. Taita kastike yli pasta kunnes vain yhdistetty. Siirrä takaisin valurautainen paistinpannu. Ripottele jäljelle jääneet juustot tasaisesti pastan päälle. Ruskea kunnes kullanruskea ja kupliva, noin 10 minuuttia. Koristele jäljellä olevilla timjami lehdillä ja tarjoile välittömästi.

paistettu Creamy Garlic Rigatoni Vertical

Judy Kim

Loading...