Loaded Taco Salad

Tämä salaatti on kaikki mitä tarvitset herkullisen aterian. Se on yksinkertainen ja tarjoaa proteiineja ja annoksia vihanneksia heitellään yhteen ruokalajiin. Aloita lämpimällä tortilla-keitolla ja sinulla on hyvä ateria, joka on täynnä makua ja rapeutta. Kaikki ainesosat tekevät suustasi vettä. Lisäksi on helppo valmistautua.

saadaan:

6

ainekset
Salaatti:
3 rkl.
canolaöljyä
1 lb.
maahan
1
paketti Taco Mausta
2
kevätsipulia
1 c.
tuore tai säilötty maissi
1
porkkana
1 c.
karkeasti hienonnettu koriander
1
voi mustia papuja
1/2 c.
raastettu terävä Cheddar-juusto
1/2 c.
raastettua Monterey Jack -juustoa
1
kypsi avokado
1
(tai vastaava määrä sekoitettua vihreää, kuten arugula tai baby romaine)
Kastike:
1/2 c.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
2 rkl.
limetti mehu
1 rkl.
riisiviinietikka
1 rkl.
punaviinietikka
1/2 tl.
sipulijauhe
1/2 tl.
kosher suola
Jotkut murskatut mustapippuria
ohjeet
  1. Kuumenna paistinpannu keskilämpötilalla kuumaksi. Kaada kanaöljyä ja kaada pohjan pohjaan. Lisää liha, rikkoo se ja anna sen ruskea. Kun liha alkaa lämmetä, lisää taco-mausteseoksen paketti ja 1 kupillinen vettä. Keitä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun olet valmis, tyhjennä rasva ja aseta liha sivuun jäähtymään huoneenlämpöön.
  2. Vinaigrette-pukeutumisen tekeminen: Aseta kaikki ainesosat lasikulhoon ja viiltää, peitä ja pudota. Voidaan tehdä 3 päivää eteenpäin ja pitää viikon ajan jääkaapissa.
  3. Leikkaa salaatti, rucola ja vauvan romaine pieniksi paloiksi ja lisää suuri salaattikulho. Lisää scallions, maissi, porkkana, korianteri, musta papuja ja juustoa. Ripottele 1/2 teelusikallista kosher-suolaa ja vinaigrette-kastiketta sekoittaen hyvin.
  4. Lisää avokado ja heittää varovasti. Tarjoile suosikki salsaa, lisäkalkkikiiluja, guacamoleja ja joitakin murskattuja tortilli-siruja!