Kreikan täytetyt lihapullat

kreikkalainen Stuffed Meatballs

Jonathan Boulton

Nämä feta-täytetyt puremat muuttavat lihamyllyjen ajattelua ikuisesti.

saadaan:

4

Valmistusaika:

0

tuntia

25

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

50

min

ainekset
Lihapalloja varten
6 oz.
lohko feta
1 lb.
jauheliha
1/2
punasipuli, hienonnettu
1/2 c.
panko-leivänmuruja
1
iso muna, kevyesti lyöty
1
kynsi valkosipuli, jauhettu
1 rkl.
Leikattu tuore tilli
1 rkl.
hienonnettu tuore persilja
1/2 tl.
jauhettua korianteria
kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
Kastiketta varten
1/3 c.
kreikkalainen jugurtti
1 rkl.
sitruunamehua
Purista murskattua paprikahiutaleita
1 rkl.
Leikattu tuore tilli
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 400 °: een. Leikkaa feta pieniksi 1/2 “kuutioiksi ja aseta sivuun.
  2. Suuressa kulhossa yhdistetään jauhettu naudanliha, punasipuli, leivänmarjat, muna, valkosipuli, tilli, persilaji ja korianteri ja sekoita tasaisesti yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Sekoita noin 2 rkl lihalaadun seosta pieneen palloon ja paina 1 kuutio-fetaa keskelle tiivistämällä lihaa tiukasti juuston ympärillä. Toista jäljellä oleva lihapullakoe ja juusto.
  4. Aseta lihapullat leivinpeltiin yhdellä kerroksella. Kuorita oliiviöljyllä ja heitä kevyesti kunnes hiukan päällystetty. Paista kunnes lihapullat rusketetaan ja keitetään läpi noin 25 minuuttia.
  5. Samaan aikaan tee dip. Pienessä tarjoiluastiassa yhdistää jogurtti, sitruunamehu, punasipulihiutaleet ja tilli ja sekoita tasaisesti yhteen.
  6. Tarjoile lihapalloja lämpimäksi, upottamalla kastike.

kreikkalainen Stuffed Meatballs

Jonathan Boulton

Loading...