Katkarapuja ja parsakaalia Fettuccine

Kermainen Tomato Fettuccine with Shrimp and Broccoli Recipe

Judy Kim

Katkarapasta valmistettu pastaa on no-brainer -viikonpäivä.

saadaan:

4

Valmistusaika:

0

tuntia

10

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

25

min

ainekset
kosher suola
1 lb.
fettuccine
Extra-neitsytoliiviöljy suolaksi
1
pää parsakaalia, leikattu kukkakasveiksi
2 rkl.
voi
2
valkosipuli, jauheliha
1/4 c.
kananliemi
Juuri maustettua mustapippuria
1 lb.
katkarapu, kuoritut ja kasvatetut
2 c.
tomaattikastike
1/2 c.
raskasta kermaa
1/4 c.
hienonnettu tuore persilja
ohjeet
  1. Tuo 8-quart varastosäiliö veden kiehuvaksi ja anna runsaasti suolaa. Pasta maku paketin ohjeiden mukaisesti kunnes al dente. (Sekoitetaan usein, sillä fettuccine pyrkii tarttumaan.) Lisää tarvittaessa oliiviöljyn suolavettä. Viimeisen keiton aikana lisää parsakaalia.
  2. Samaan aikaan suuressa paistinpannussa keskilämmöllä sulaa voin ja paistetaan valkosipulilla 2 minuuttia. Lisää kananlientä, 1 tl suolaa ja 1/2 teelusikallista pippuria ja pistä keittämään; heittäkää katkarapuja ja paista kunnes vaaleanpunainen, noin 3 minuuttia. Siirrä katkarapu kulhoon ja varoita.
  3. Sekoita tomaattikastikkeessa ja raskas kerma; keitä alhaalla 5 minuuttia. Heitä pastaa kunnes yhdistetään hyvin; lisää katkarapuja ja parsakaalia. Sekoita kunnes lämmetä läpi. Koristele persiljaa ja tarjoile välittömästi.