Kaksi ainesosaa gluteeniton Fettuccine

Kotitekoinen ja gluteeniton!

OSTA NYT: Le Creuset emaloitu valurauta 5-1 / 2-quart hollantilainen uuni, 130 dollaria; amazon.com

saadaan:

2

Valmistusaika:

0

tuntia

10

min

Kokonaisaika:

1

tunnin

10

min

ainekset
2 c.
silputtu mozzarella
3
munankeltuaiset
1 c.
Marinara kastike
1 rkl.
Leikattu tuore basilika, koristele
Grated Parmesan, palvelee
ohjeet
  1. Keskipitkällä, lämpöä kestävällä maljalla sulaa mozzarellaa mikroaaltouunissa, 1 minuutista 1 minuuttiin 30 sekuntia. Sekoita munankeltuaisia ​​yksi kerrallaan, kunnes se on kokonaan sisäänrakennettu. Jos seos alkaa kovettua, mikroaaltouuni 20 sekuntia enemmän.
  2. Rasvaa kaksi kappaletta pergamenttipaperia keittosuihkeella. Aseta pasta-seos valmistettujen levyjen ja telan väliin valssaustapin kanssa noin ¼ “paksuiseksi. Käytä veitsellä tai pizza leikkuri, viipaloi fettuccine-kokoinen nuudelit. Siirrä tasaiselle alustalle ja säilytä se kylmässä, kunnes se on kiinteä, noin 4 tuntia tai yli yön yli.
  3. Keittäminen: Suuressa astia suolattua kiehuvaa vettä kypsennä noin 45 sekuntia – 1 minuutti. Tyhjennä ja palaa pottiin.
  4. Tarjoile lämpimällä marinaralla ja koristele basilikaa ja parmesaania.

Kaksi Ingredient Fettuccine

Loading...