Juustoinen katkaravun valkosipulin leipä

Jotkut sanovat, että juusto ei mene mereneläviä. Sanomme, etteivät he ole kokeilleet tätä leipää.

saadaan:

6

Valmistusaika:

0

tuntia

15

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

30

min

ainekset
2 rkl.
suolaton voi
1 1/2 lb.
suuri katkarapu, kuoritut ja kasvatetut
kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
2
tomaatit, kuutioiksi
3
valkosipuli, jauheliha
1/4 c.
majoneesi
1 rkl.
tuoretta sitruunamehua
1 tl.
tuoretta sitruunaa
1 c.
pilkottu mozzarella, jaettu
1/2 c.
juuri raastettua parmesaania jaettuna
1
loaf ciabatta, puolittunut pituussuunnassa
Leikattu tuore persilja, koristele
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 375 asteen kulmaan. Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä sulaa voita. Lisää katkarapuja ja kauden suolaa ja pippuria. Keitä kunnes vaaleanpunainen ja kypsennä 3-4 minuuttia, sekoita sitten tomaatteja ja valkosipulia ja keitä kunnes tuoksuva, 1 minuutti enemmän. Poista lämpöä ja kun tarpeeksi viileä käsitellä, katkaise pistokekokoisille paloille.
  2. Siirrä isoin kulhoon ja sekoita majuriin, sitruunamehuun ja kuoriin, 1/2 cup mozzarellaa ja 1/4 cup Parmesan. Mausta enemmän suolaa ja pippuria.
  3. Levitä katkaravun seosta leipää ja päällään jäljellä olevan mozzarellan ja parmesaanin kanssa.
  4. Paista kunnes leipä on rapea ja juusto on kuplainen ja kultainen, 18-20 minuuttia.
  5. Koristele persiljaa ja siivu.

kuva

Chelsea Lupkin

Loading...