Bolognese Baked Tortellini

Odotetaan suurta vettä kiehuvaa vettä pahin. (Me uskomme, että katsomalla sitä todella kestää kauemmin.) Tässä paistettua pastaa ei ole kiehuvaa. Tortellini maagisesti paistaa Bologneseella, kunnes se on täysin keitetty! Voi, epäilet varmasti (kuten kerrankin). Kastike näyttää paksuilta ja lihavilta, tortellini liian kylmä – mutta luottaa siihen, se toimii.

Pakotettu paistettua pastaa? Älä huoli, meillä on 100 + muuta uskomattomia ideoita.

saadaan:

6


annosta

Valmistusaika:

0

tuntia

15

min

Kokkaus aika:

0

tuntia

20

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

35

min

ainekset
2 rkl.
ekstra-neitsytoliiviöljy, plus lisää lautasen paistamiseen
1
sipuli, pilkottu
3
valkosipulinkynsiä, jauhettu
1 1/2 lb.
jauheliha
1/2 c.
kuiva punaviini, kuten cabernet tai merlot
2 rkl.
tomaattisose
1
(28 oz) voi murskata tomaatteja
1 tl.
kuivattu oregano
Kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
2
(9 oz.) Pakastettuja juustoja tortellini
2 c.
silputtu mozzarella
2 rkl.
juuri raastettua parmesaania
1/4 c.
Juuri viipaloitu basilika, koristele
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 350 °: een ja rasvaa suuri leivinuuni öljyllä. Suuressa ruukussa keskilämmöllä lämpööljyä. Lisää sipuli ja keitä, sekoittaen, kunnes pehmeä, 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, 1 minuutti. Lisää jauhettua naudanlihaa ja kypsennä, rikkoen lihan puisella lusikalla, kunnes en enää vaaleanpunainen, noin 6 minuuttia. Tyhjennä rasva.
  2. Palauta naudanlihan seos lautaselle keskipitkän lämpöön ja kaada viiniä käyttäen puisen lusikan kaavitsemaan kaikki ruskettuneet bittiä pannun pohjalta. Keitä kunnes vähennät noin puolet, lisää tomaattipastat, murskatut tomaatit ja oregaani ja suolaa ja pippuria. Tuo seos keittimeen ja kypsennä, kunnes se vähenee hieman, noin 10 minuuttia.
  3. Laita tortellini valmistettuun leivinastiaan. Kaada lihakastike ja sekoita kunnes päällystetty. Top mozzarellalla ja parmesaanilla, peitä sitten ruokalaji folioineen.
  4. Paista kunnes juusto on sulanut ja pastaa keitetään läpi, 25 minuuttia.
  5. Koristele basilikaa ennen tarjoilua.

bolognese Tortellini Bake Vertical

Ethan Calabrese

kuva
Con Poulos

ENNAKKOTILAA NYT Delish Cookbook, barnesandnoble.com

Loading...