Balsamic Steak vartaat

Rakastamme grillattua punasipulia ja tomaattia, mutta voit lisätä siihen mitä haluat! Zucchini, sienet tai paprikat olisi kaikki hienoja lisäyksiä.

saadaan:

4


annosta

Valmistusaika:

0

tuntia

10

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

40

min

ainekset
Marinadiin
1/2 c.
balsamiviinietikkaa
2 rkl.
hunaja
1 1/2 rkl.
kokonainen sinappi
3
valkosipuli, jauheliha
Kosher suola
Juuri maustettua mustapippuria
Vartaaseen
3/4 lb.
lehmäpihvi, leikattu 1 “kappaleiksi
1
pieni punasipuli, leikattu 1 “kappaleiksi
3 c.
rypäleiden tomaatteja
1 rkl.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
2 tl.
juuri pilkottua rosmariinia
ohjeet
  1. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä ja aseta puiset vartaat veteen liotukseen. Suuri kulho, viipaloittaa balsamiviinietikka, hunaja, sinappi ja valkosipuli ja suolaa ja pippuria. Lisää pihvi ja nakata päällykseen. Peitä muovikelmu ja siirrä jääkaappi marinoimaan, vähintään 20 minuuttia ja enintään 1 tunti.
  2. Toisessa suuressa kulhossa heittää sipuli ja tomaatit oliiviöljyyn. Sekoita rosmariini ja suolaa ja pippuria.
  3. Vatkaa pihvi ja vihannekset ja grillata, sattumalta ajoittain, kunnes pihvi on hiiltynyt ja tuskin vaaleanpunainen sisältä, 8 minuuttia keskikokoiselle. Tarjoile välittömästi.

kuva

Brad Holland

OSTA NYT Chef Craft Bamboo Skewers, 9 dollaria, amazon.com

Loading...