Texas Feuille gâteau

Partout, les gens vont paniquer devant ce gâteau au chocolat. ALORS. FUDGIN ‘. BIEN.

Rendements:

15

Temps de préparation:

0

heures

25

minutes

Temps total:

0

heures

50

minutes

Ingrédients
Pour le gâteau
aérosol de cuisson antiadhésif
2 c.
farine tout usage
1 1/2 c.
sucre
1/2 c.
cassonade
1 cuillère à café.
bicarbonate de soude
1/4 c. À thé.
sel casher
1 c.
Beurre en cubes
1 c.
eau
1/4 c.
poudre de cacao
2
gros oeufs
1/2 c.
Crème fraîche
1 cuillère à café.
extrait de vanille pur
Pour le glaçage
1/2 c.
Beurre en cubes
1/4 c.
poudre de cacao
1/3 c.
lait entier
3 c.
sucre en poudre
1 cuillère à café.
extrait de vanille pur
pincée de sel casher
1/2 c.
pacanes grillées, hachées grossièrement (et plus pour la garniture)
instructions
  1. Préchauffer le four à 350. Graissez un moule à roulettes ou un moule de 15 ”-x-10” avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel, puis bien mélanger..
  3. Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter le beurre, l’eau et le cacao en poudre. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le mélange vienne à ébullition. Retirer du feu.
  4. Verser le mélange de chocolat dans le mélange de farine et bien mélanger. Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille et remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Verser dans le moule préparé et étendre en une couche uniforme.
  5. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 25 minutes.
  6. Pendant ce temps, faire le glaçage: Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le cacao en poudre et le lait. Porter à ébullition, puis retirer du feu et incorporer le sucre en poudre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse puis incorporer les pacanes.
  7. Verser le glaçage sur le gâteau pendant qu’il est encore chaud, puis saupoudrer de noix de pécan. Laisser refroidir complètement avant de couper, environ 1 heure.

Texas Sheet Cake

Jonathan Boulton

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