Préparez votre barbecue avec cette poêle de poulet au maïs

Il y avait d’abord la tarte au tamale, maintenant il y a cette poêle à poulet BBQ. Lorsque nous découvrons une technique de génie en cuisine, nous devenons obsédés. La preuve est dans nos innombrables glaces sans churn. La croûte de pain de maïs est notre nouvelle mode. Ne peut pas arrêter, ne m’arrêterai pas.

Barbecue cornbread skillet

Jonathan Boulton

Internet a flippé sur la recette de tarte au tamale, et nous avons fait aussi. Pourquoi? La base de pain de maïs légèrement sucrée a absorbé l’incroyable sauce sans devenir détrempée. Le fait que le pain ne se soit pas effondré de toute la viande délicieuse est un phénomène. Même si nous ne comprenons toujours pas bien la science derrière tout cela, nous sommes ravis de cette découverte. Et bien que nous aimions la tarte originale à la viande hachée, la croûte est trop belle pour se limiter à une seule recette. Entrez: Poêlée De Poulet Au Poulet BBQ.

Barbecue cornbread skillet

Jonathan Boulton

Cette recette était très attendue dans la cuisine test Delish. À tel point que je pense en fait qu’une liste d’attente aurait dû être mise en place. Cela a pris 5 minutes avant que toute la poêle soit dévorée. Certains dégustateurs ont aimé la version au poulet encore mieux que l’original d’inspiration mexicaine, qui en dit long.

Chaque bouchée combine les meilleurs éléments de la pizza au poulet barbecue de California Pizza Kitchen: poulet, sauce barbecue, oignons rouges et gouda. Mais le pain de maïs rend ce dîner dans une poêle bien meilleur que la fameuse tarte au CPK. Il faut y goûter pour le croire.

Obtenez la recette.

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