Tomates Caprese

¿Hay algo más perfecto que una ensalada caprese durante el verano? No en nuestras mentes, pero cuando llega el mes de agosto, hemos comido tantos que tenemos la cara roja. Este giro en el clásico es genio en su presentación. El corte hasselback parece elegante, pero en realidad es muy fácil. Tus amigos van a enloquecer.

Rendimientos:

6

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

0

horas

15

minutos

Los ingredientes
6 onzas.
Mozzarella fresca (preferiblemente bocconcini), cortada en pequeñas rondas
2 cucharadas.
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita.
condimento italiano
1 cucharadita.
Sal marina escamosa (como Maldon)
Pimienta negra recién molida
6
tomates ciruela
6
Hojas de albahaca frescas, rasgadas
Esmalte balsámico, para llovizna
Direcciones
  1. Combine la mozzarella, el aceite de oliva, el condimento italiano y la sal en un tazón pequeño. Sazone al gusto con pimienta y marine mientras prepara los tomates..
  2. Corte cada tomate en forma de cruz, como un acordeón, asegurándose de no cortar todo el camino..
  3. Coloque los tomates cortados en un plato para servir. Inserte rebanadas de queso marinado y trozos de albahaca en cada ranura.
  4. Rociar los tomates con glaseado balsámico antes de servir.

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Chelsea Lupkin

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