Tarte aux noix de pécan au four hollandais

L’atelier annuel «Les pâtisseries et les friandises du four hollandais» du parc historique de Washington State enseigne aux participants que les fours hollandais sont les récipients de cuisson parfaits pour préparer des desserts, y compris cette tarte aux noix.

Rendements:

1

Ingrédients
1 cuillère à soupe.
farine tout usage
1 cuillère à soupe.
sucre
1
croûte à tarte non cuite préemballée
1 c.
sucre
1 c.
sirop de maïs léger
1 c.
sucre brun clair emballé
3 cuillères à soupe.
beurre
3
des œufs
1 c.
noix de pécan
instructions
  1. Combinez 1 cuillère à soupe de farine avec 1 cuillère à soupe de sucre et saupoudrez sur le fond de la croûte à tarte. Mettre de côté.
  2. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition une tasse de sucre, le sirop de maïs et le sucre brun. Retirer du feu et incorporer le beurre. Laisser refroidir légèrement. Incorporer progressivement les œufs au mélange chaud. Ajouter les pacanes et bien mélanger.
  3. Verser le mélange dans la tourte. Enrouler le papier d’aluminium autour des côtés et du fond du moule à tarte, puis placer au four à four néerlandais. Cuire au four hollandais à 325 ° F pendant environ une heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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Courtesy of Historic Washington State Park

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