Tarte aux légumes Bloomin ‘

Cette tarte hypnotisante est étonnamment facile à réaliser. Qui savait que les légumes pourraient être si beaux?

Rendements:

dix

Temps total:

1

heure

0

minutes

Ingrédients
1
tubes réfrigérés croissant de tube
8 oz.
fromage à la crème, ramolli
1/2 c.
Parmesan fraîchement râpé
1 cuillère à café.
jus de citron
1 cuillère à café.
thym frais haché
1 cuillère à soupe.
persil frais haché
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1
Grosse courgette
1
grosse courge jaune
1
grosse carotte, pelée
1 cuillère à soupe.
huile d’olive extra vierge
instructions
  1. Préchauffer le four à 350. Déroulez la pâte croissant et séparez-les en triangles. Disposez les triangles dans un moule à tarte de 20 cm (8 “) en formant un cercle autour du plat. L’étroite pointe en direction du centre. Pincez légèrement les bords. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis laisser refroidir légèrement..
  2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le parmesan, le jus de citron, le thym et le persil. Assaisonner avec du sel et du poivre et battre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
  3. Couper la courgette, la courge jaune et la carotte en deux dans le sens de la longueur. Disposez chaque légume sur une planche à découper, côté coupé, et coupez chaque légume en tranches minces dans le sens de la longueur, en lanières épaisses et épaisses, d’environ 1/8 po. (Vous devriez être capable de les plier!) Vous devrez peut-être peler les carottes en longues bandes épaisses, car les couper peut être difficile.
  4. Étendre le mélange de fromage à la crème sur la croûte de croissant cuite au four. Enroulez une des lanières de légumes et placez-la au centre de la tarte. Disposer les tranches de légumes en cercles concentriques serrés autour du milieu en alternant les couleurs jusqu’à ce que la tarte soit remplie. Arroser le dessus avec de l’huile d’olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Cuire au four jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la croûte soit dorée, de 35 à 40 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.

Bloomin' Vegetable Tart

John Komar

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