Tarte Aux Boulettes De Dinde

dinde Meatball Pie Recipe

Judy Kim

Cette tourtière italienne à couper le souffle va vous impressionner.

Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

15

minutes

Temps total:

0

heures

35

minutes

Ingrédients
2
gros œufs, divisés
1/2 c.
Céleri rapé
1/2 c.
carottes hachées
1/2 c.
oignon haché
2
gousses d’ail hachées
1/2 c.
persil frais haché, et plus pour la garniture
1 c.
chapelure de pain panko
1/4 c.
Parmesan fraîchement râpé
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1 lb.
dinde hachée
Huile d’olive extra vierge, pour arroser
2 c.
sauce tomate préparée, divisée
1 c.
mozzarella fraîche en cubes
1
feuille de pâte feuilletée, décongelée et découpée en rectangles (à conserver au frais)
instructions
  1. Préchauffer le four à 425 °. Dans un petit bol, battre 1 oeuf avec 1 cuillère à café d’eau. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger le céleri, les carottes, l’oignon, l’ail, le persil, la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter le reste de l’oeuf et la dinde et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger. Avec vos mains, formez des boulettes de 1 1/2 “. Dans une grande poêle à feu mi-vif, versez un filet d’huile d’olive et faites sauter les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées, 3 à 5 minutes..
  3. Dans un plat à tarte de 9 “ou un plat allant au four, étaler 1 tasse de sauce tomate et disposer les boulettes de viande en une couche homogène. Garnir du reste de la sauce tomate et de la mozzarella et disposer les morceaux de pâte feuilletée selon un motif circulaire. Badigeonner légèrement du jus de cuisson aux œufs et cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée, 18 à 20 minutes..
  4. Garnir de persil et servir immédiatement.
Loading...