Tarte à la cannelle à la cannelle

 <p>Cette irrésistible tarte à la cannelle et à la vanille est un vrai bonheur de vacances.</p> <p><b>Recette: Tarte à la crème à la cannelle</b></p> <p>“title =” Tarte à la cannelle et à la cannelle ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6582688611_-_mld105223_1109_pie_sq-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, 425: * ”</p> <p>/></p> <div class= Gracieuseté de Martha Stewart

Rendements:

dix

Ingrédients
Farine tout usage, pour la surface
Pate Brisee
2 c.
crème épaisse
2 c.
Lait
1
gousse de vanille
2
bâtons de cannelle entiers
à thé.
cannelle moulue, plus encore pour l’époussetage
12
grands jaunes d’œuf
1/2 c.
sucre
2 c. À thé.
flèche ou amidon de maïs
instructions
  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Étendre la pâte pâtée sur une surface légèrement farinée. Rouler la pâte à une épaisseur de 1/8-inch. Transférer et presser la pâte dans un plat à tarte cannelé de 9 pouces, ou bien insérer la pâte dans un plat à tarte ordinaire et les bords de la flûte. Tapisser la pâte de papier sulfurisé en laissant un surplomb de 1 pouce. Remplir avec des poids à tarte ou des haricots secs. Cuire au four jusqu’à ce que le bord commence à brunir, environ 25 minutes. Retirez les poids en parchemin et à tarte. Cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée, environ 15 minutes de plus. Transférer le plat sur une grille et laisser refroidir complètement.
  2. Apportez la crème, le lait, les gousses et la gousse de vanille, les bâtons de cannelle et la cannelle moulue à la douce mijotage dans une casserole moyenne à feu moyen. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes. Enlevez les gousses de vanille et les bâtons de cannelle; Jeter.
  3. Fouetter ensemble les jaunes et le sucre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient pâles et épais, environ 2 minutes. Ajouter le mélange de crème chaude et la racine de flèche, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser à travers un tamis fin dans de la croûte de morceaux refroidie. Écumer toute la mousse de la surface du remplissage. Cuire au four jusqu’à ce que la tarte soit prête mais que le centre soit encore légèrement vacillant, environ 50 minutes. Transférer le plat sur une grille et laisser refroidir complètement. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’au lendemain jusqu’à ce que ce soit refroidi. Saupoudrer légèrement de tarte à la cannelle moulue.

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 <p>Cette irrésistible tarte à la cannelle et à la vanille est un vrai bonheur de vacances.</p> <p><b>Recette: Tarte à la crème à la cannelle</b></p> <p>“title =” Tarte à la cannelle et à la cannelle ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6582688611_-_mld105223_1109_pie_sq-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, 425: * ”<br/> /> </picture> </div> </div> <div class= Gracieuseté de Martha Stewart

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