Soupe Nacho

Ceci est la soupe moyenne nacho.

Rendements:

4

Temps total:

0

heures

25

minutes

Ingrédients
1 cuillère à soupe.
huile d’olive extra vierge
1
oignon blanc haché
2
Gousses d’ail emincées
1 cuillère à soupe.
cumin en poudre
1 cuillère à soupe.
poudre de chili
1 cuillère à café.
poivre de Cayenne
15 oz.
peut tomates en dés rôties au feu
15 oz.
boîte de conserve de maïs
15 oz.
peut haricots noirs, rincés
2 c.
poulet rôti râpé
4 c.
bouillon de poulet faible en sodium
3/4 c.
crème épaisse
1 c.
poivron déchiqueté
1/2 c.
Cheddar râpé
crème sure, pour la garniture
Croustilles de tortilla concassées, pour la garniture
Coriandre fraîche, pour la garniture
Tomates hachées, pour la garniture
instructions
  1. Dans une grande casserole ou un four
    feu moyen, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à tendreté et doré, 6 minutes,
    Ajoutez ensuite l’ail, le cumin, la poudre de chili et le poivre de Cayenne et mélangez jusqu’à ce que le parfum soit parfumé. 1
    minute.
  2. Ajouter les tomates rôties au feu, le maïs,
    haricots noirs, poulet et remuer jusqu’à ce que le tout soit mélangé, puis verser sur le bouillon de poulet.
  3. Laisser mijoter et laisser cuire, 15
    minutes, puis ajoutez la crème épaisse et le fromage jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
  4. Garnir de crème sure, tortilla
    chips, coriandre et tomates et servir.

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Ethan Calabrese
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Con Poulos

PRÉ COMMANDEZ MAINTENANT Delish Cookbook, indiebound.org

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