Salade italienne aux cheveux d’ange

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Ethan Calabrese

Nous sommes obsédés par ces cheveux d’ange d’inspiration antipasto.

Rendements:

8

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

20

minutes

Ingrédients
1 lb.
cheveux d’ange
1/2 lb.
salami, haché
1/2 c.
olives noires tranchées
1/2 c.
poivrons rouges rôtis, hachés
1/2 c.
poivron vert, haché
1/2 c.
mini boulettes de mozzarella marinées, coupées en deux
1/4 c.
huile d’olive extra vierge
Jus d’un citron
1 cuillère à café.
sel casher
1/4 c. À thé.
flocons de piment rouge broyés
instructions
  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les cheveux d’ange selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter puis transférer dans un grand bol.
  2. Ajouter le salami, les olives, le poivron rouge rôti, le poivron vert et la mozzarella dans un bol. Dans un bocal en verre, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et les flocons de poivron rouge. Mélanger avec la salade de pâtes et servir.
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