Salade César au Poulet

C’est le côté parfait pour votre prochain barbecue.

Rendements:

8

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

30

minutes

Ingrédients
Pour la salade de pâtes
1 lb.
Penne
1 cuillère à soupe.
huile d’olive extra vierge
2
poitrines de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à café.
assaisonnement italien
1 cuillère à café.
poudre d’ail
Sel casher
2 c.
laitue romaine hachée
1 c.
tomates raisins coupées en deux
1/2 c.
Parmesan fraîchement râpé
1/2 c.
Croûtons
2/3 c.
Sauce César
Jus de 1/2 citron
1 cuillère à soupe.
persil fraîchement haché
Poivre noir fraichement moulu
instructions
  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les penne
    selon les instructions sur l’emballage jusqu’à al dente.
    Égoutter et transférer dans un grand bol.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen,
    chauffer l’huile. Poulet de saison avec assaisonnement à l’italienne,
    ail en poudre et sel. Cuire jusqu’à ce que doré et
    cuit, 8 minutes de chaque côté. Laisser reposer 10
    minutes, puis coupé en morceaux de 1 “.

  3. Ajouter la romaine, les tomates, le parmesan, les croûtons et
    poulet à bol de pâtes.

  4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble César
    vinaigrette, jus de citron et persil et assaisonner
    avec du sel et du poivre. Verser sur le mélange de penne
    et mélanger pour combiner.

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Ethan Calabrese

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