Recette de porc effiloché à la mijoteuse

Tendre à part et totalement irrésistible.

Rendements:

1

Ingrédients
1
Oignon, haché finement
3/4 c.
ketchup
3 cuillères à soupe.
pâte de tomate
1/4 c.
vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à café.
paprika
1 cuillère à café.
poudre d’ail
1 cuillère à café.
Moutarde en poudre
1 cuillère à café.
cumin
1
Épaule de porc de 3 à 4 lb, débarrassée de l’excès de graisse
Salade de chou, pour servir
Sauce barbecue, pour servir
petits pains, pour servir
instructions
  1. Mélanger l’oignon, le ketchup, la pâte de tomates, le vinaigre de cidre de pomme et les épices dans le bol d’une mijoteuse. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter l’épaule de porc et mélanger pour bien enrober la viande de la sauce. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 5-6 heures jusqu’à tendreté.
  2. Retirer le porc de la mijoteuse et transférer dans un bol. Râpez le porc avec deux fourchettes et mélangez-le avec le jus de la mijoteuse. Servir sur des petits pains avec de la salade de chou.

Mijoteuse Pulled Pork

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