Poulet Parm Roll-Ups

poulet Parm Roll-Ups

Jonathan Boulton

Rencontrez votre nouvelle façon préférée de manger du poulet Parm.

Rendements:

8

Temps total:

0

heures

45

minutes

Ingrédients
1 c.
farine tout usage
3
gros œufs, divisés
2 c.
Chapelure italienne ou panko
1 lb.
poitrines de poulet désossées et sans peau, maigres
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
2 cuillères à soupe.
huile d’olive extra vierge
2 c.
sauce marinara
8
lasagnes cuites
conteneur ricotta
3/4 c. À thé.
poudre d’ail
1 c.
mozzarella déchiqueté
1 c.
râpé Parmesan
1 cuillère à soupe.
persil, pour la garniture
instructions
  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Étendre les nouilles de lasagne cuites à plat, en une couche uniforme, sur une plaque à pâtisserie graissée.
  2. Poulet au pain. Assaisonner les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre. Mettez la farine et la chapelure dans deux bols moyens séparés. Fouetter deux œufs dans un troisième bol. Travailler par lots, draguez le poulet dans la farine puis plongez-le dans les œufs. Mélanger la chapelure pour la drague finale.
  3. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et doré, environ 6 minutes de chaque côté. Transférez-les sur une planche à découper et coupez-les en cubes d’environ 1/2 po.
  4. Pendant ce temps, faites le remplissage. Fouetter ensemble la ricotta, le reste de l’œuf, la poudre d’ail et 1/2 tasse de parmesan. Étendre le mélange de ricotta sur chaque nouille de lasagne, puis verser la sauce marinara sur la ricotta. Garnir de poulet cuit et de mozzarella, puis rouler fermement.
  5. Dans un grand plat allant au four, déposer une couche de marinara au fond du plat. Ajoutez les roulés et versez plus de sauce sur chaque roulé. Saupoudrer plus de mozzarella et de parmesan sur chaque rouleau. Cuire au four jusqu’à ce que bouillonnant et fondu, environ 20 minutes
  6. Laisser refroidir 10 minutes, puis garnir de persil.

poulet Parm Roll-Ups

Jonathan Boulton

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