Pommes de terre fondantes

Si bon ils fondent dans votre bouche.

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Rendements:

4
– 6

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

45

minutes

Ingrédients
4
grosses pommes de terre roux
1 cuillère à soupe.
huile végétale
2 cuillères à soupe.
beurre, coupé en cubes
1
gousse d’ail, émincée
3
brins de romarin
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1 c.
bouillon de poulet
1 cuillère à café.
Romarin haché, pour servir
instructions
  1. Préchauffer le four à 450 ° F.
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses de 2 pouces. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer l’huile végétale jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajouter les pommes de terre à plat dans l’huile et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Quand c’est doré, retournez les pommes de terre et ajoutez le beurre, l’ail et le romarin. Laissez les pommes de terre dorées dans 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle et mettre au four. Cuire au four jusqu’à tendreté, 25-30 minutes.
  4. Garnir de romarin et servir.

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Jon Boulton

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