Pâtes au zeste de citron

“Cette recette est venue de n’avoir rien dans la maison à part une boîte de spaghettis et quelques citrons. J’attrape toutes les herbes fraîches disponibles dans mon jardin, environ deux poignées, au total. Je sers habituellement les pâtes avec un beau morceau de poisson grillé sur le panini, appuyez pendant quelques minutes. ” – Oprah Winfrey

Rendements:

4


des portions

Temps de cuisson:

0

heures

7

minutes

Temps total:

0

heures

20

minutes

Ingrédients
1 lb.
spaghetti
1 1/2 c.
feuilles de basilic
1 cuillère à café.
feuilles de thym citron
1 cuillère à soupe.
feuilles d’origan
2 cuillères à soupe.
huile d’olive
1 cuillère à soupe.
jus de citron
2 cuillères à soupe.
beurre à tartiner (comme le Bestlife Buttery Spread)
1/2 cuillère à café.
sel de truffe (ou sel casher)
1/4 c. À thé.
poivre noir moulu
1/4 c.
parmesan râpé
Zest de 1 citron
instructions
  1. Amener une casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Mélanger les herbes, l’huile d’olive et le jus de citron dans un robot culinaire. Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les et mélangez-les avec le mélange d’herbes, la tartinade au beurre, le sel de truffe et le poivre noir. Garnir de parmesan et de zeste de citron.

citron zest pasta

Anna Williams

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