Paquets d’aluminium d’asperges au fromage

Voici une version plus fraîche de nos fameuses asperges au fromage. Ne hésitez pas à sous dans n’importe quel fromage fondu pour la mozzarella – Fontina ou Gruyère serait délicieux, aussi.

Rendements:

4


des portions

Temps de préparation:

0

heures

5

minutes

Temps total:

0

heures

25

minutes

Ingrédients
1 lb.
asperges, tiges coupées
2 cuillères à soupe.
huile d’olive extra vierge
3
Gousses d’ail emincées
Jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café.
origan séché
Flocons de poivron rouge, pour la garniture
Sel casher
2 c.
mozzarella déchiqueté
Parmesan râpé, pour la garniture
instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger les asperges, l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron et l’origan. Assaisonner avec du sel et des flocons de poivron rouge.
  2. Disposez quatre morceaux de papier d’aluminium. Répartir les asperges dans une feuille, puis saupoudrer la mozzarella au centre de chacune. Plier le papier d’aluminium pour sceller les paquets.
  3. Chauffer le gril à feu moyen-élevé. Faire griller les paquets jusqu’à ce que les asperges soient tendres et que la mozzarella ait fondu, environ 15 minutes.

  4. Garnir de flocons de piment rouge et de parmesan, si vous en utilisez.

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Brandon Bales

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