Pad Thai Zoodles au Poulet

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Jonathan Boulton

Passer le prendre et faire cela à la place! Il serait également délicieux avec les crevettes ou le tofu. 

Rendements:

4


des portions

Temps de préparation:

0

heures

15

minutes

Temps de cuisson:

0

heures

15

minutes

Temps total:

0

heures

30

minutes

Ingrédients
2 cuillères à soupe.
vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe.
sauce poisson
Jus de 1 citron vert
2 cuillères à soupe.
sucre brun emballé
1/4 c. À thé.
poivre de Cayenne, ou au goût
1 cuillère à café.
sriracha ou goûter
2 cuillères à soupe.
huile végétale
2
poitrines de poulet hachées
sel casher
2
poivrons coupés en fines lanières
2
Gousses d’ail emincées
1
Oeuf légèrement battu
2
grosse courgette, spiralée
1/4 c.
cacahuètes grillées, hachées (facultatif)
instructions
  1. Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet. Assaisonner de sel et faire sauter jusqu’à ce que les morceaux commencent à colorer et soient cuits, environ 4 minutes. Ajouter les poivrons en mélangeant avec le poulet et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le poulet soit bien cuit. Quelques minutes de plus.
  2. Poussez le poulet et les poivrons sur un côté de la poêle, puis ajoutez l’œuf battu sur le côté vide. Brouiller jusqu’à ce que vous veniez de prendre, environ une minute, et mélanger au poulet et aux poivrons. Incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce que parfumé, environ 30 secondes.
  3. Éteignez le feu et ajoutez les nouilles à la courgette (ou zoodles) spiralées dans la casserole. Mélanger avec le mélange de poulet et de légumes. Ajouter la sauce et mélanger le tout pour bien mélanger.
  4. À chaque portion, ajoutez des cacahuètes hachées, un filet de jus de citron vert et un filet de sriracha, si vous le souhaitez..
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