Kimchi blanc pétillant

La version “blanche” rapide de kimchi de David Chang utilise 7UP, un ingrédient inattendu qui ajoute une belle bouille au chou. Il peut être servi comme accompagnement comme le kimchi traditionnel au piment rouge ou avec une soupe de nouilles froides.

Rendements:

4


tasses

Temps de cuisson:

0

heures

30

minutes

Temps total:

1

heure

30

minutes

Ingrédients
1 lb.
Chou de Napa
1 cuillère à soupe.
sel casher
1 cuillère à soupe.
vinaigre de riz
2
oignons verts
1
carotte
2
gros piments rouges
1 1/2 c.
7UP ou soda au gingembre
1
bouquet de cresson
instructions
  1. Dans un bol, mélanger le chou avec le sel et presser pour ramollir légèrement. Couvrir avec une petite assiette et une lourde cannette et laisser reposer à la température ambiante pendant 1 heure.
  2. Videz tout liquide. Incorporer le vinaigre, les oignons verts, la carotte et les piments. Ajouter le 7UP, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au lendemain. Incorporer le cresson juste avant de servir.

<p>La version “blanche” rapide de kimchi de David Chang utilise 7UP, un ingrédient inattendu qui ajoute une belle bouille au chou. Il peut être servi comme accompagnement comme le kimchi traditionnel au piment rouge ou avec une soupe de nouilles froides.</p><p><b>Recette: </b><b>Kimchi blanc pétillant</b></p><p>“title =” Kimchi Blanc Étincelant ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6611068003_-_sparkling-white-kimchi-recipe-fw0311-xl.jpg?crop=1xw:1.0 xh; center, top & resize = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Con Poulos

Loading...