Gruau de fromage pimento

Dans ce plat astucieux de Bobby Flay, il mélange les ingrédients classiques du fromage piment (une entrée du sud à base de fromage cheddar, de fromage à la crème et de poivrons grillés) en grains chauds et crémeux, transformant en piquillos fumés espagnols les pimientos fumés.

Rendements:

6
– 8


des portions

Temps total:

0

heures

50

minutes

Ingrédients
5 c.
eau
3 c.
lait entier
1 1/2 c.
grains de maïs broyés à la mouture moyenne
sel
125 grammes.
fromage cheddar jaune fort
125 grammes.
fromage cheddar blanc fort
3 oz.
fromage à la crème
c.
poivrons piquillo en dés
à thé.
Cayenne
Poivre noir fraichement moulu
échalotes émincées
instructions
  1. Dans une grande casserole, porter l’eau et le lait à ébullition. Fouetter les grains dans un flux lent et régulier. Ajoutez une pincée généreuse de sel et faites cuire à feu moyen-doux en fouettant fréquemment jusqu’à ce que les grains soient épaissis et tendres, environ 30 minutes.
  2. Retirez la casserole du feu et fouettez les deux fromages au cheddar dans le gruau avec le fromage à la crème, les poivrons piquillo et le poivre de cayenne; Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Grattez les grains dans un bol de service, garnissez avec des oignons verts émincés et servez.

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<p>Dans ce plat astucieux de Bobby Flay, il mélange les ingrédients classiques du fromage piment (une entrée du sud à base de fromage cheddar, de fromage à la crème et de poivrons grillés) en grains chauds et crémeux, transformant en piquillos fumés espagnols les pimientos fumés.</p><p><strong>Recette:</strong> <strong>Gruau de fromage pimento </strong></p><p>“title =” Gruau de fromage pimento ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/11/480×480/54f66376762a3_-_pimento-cheese-grits-recipe-fw0514-s2.jpg?resize=480 : * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Michael Crook

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