Gnocchi cuit au four avec jambon et petits pois

Crémeux Baked Gnocchi with Ham and Peas Horizontal

Cuillère fourchette bacon

Gno on peut résister à ces gnocchi crémeux.

Rendements:

5

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

35

minutes

Ingrédients
sel casher
1
16 onces. gnocchi de pommes de terre acheté en paquet
2 cuillères à soupe.
Beurre sans sel
125 grammes.
steak de jambon, coupé en dés
3 cuillères à soupe.
Échalote émincée
2
gousses d’ail, émincées
1 c.
crème épaisse
2 oz.
Parmesan fraîchement râpé, et plus pour la garniture
Poivre noir fraichement moulu
1 c.
pois sucrés congelés, décongelés et divisés
Feuilles de basilic frais, pour la garniture
instructions
  1. Préchauffer le four à 375º.
    Remplissez une grande casserole d’eau et amenez à ébullition. Ajoutez une petite poignée de sel (environ 3 cuillères à soupe) et de gnocchi. Une fois que les gnocchi flottent à la surface, retirez-les du pot et transférez-les sur un grand plateau. Mettre de côté.
  2. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et faites cuire le jambon. Retirer le jambon de la poêle et réserver avec les gnocchis cuits.
    Ajouter les échalotes, l’ail et la crème dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen. Une fois le mélange réduit d’un tiers, ajoutez le parmesan et remuez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Ajouter le mélange de gnocchi et la moitié des pois et laisser mijoter à feu doux pendant 1 minute. Transférer le mélange dans un plat peu profond et cuire jusqu’à épaississement du mélange, 18 à 20 minutes..
  4. Retirer le plat du four et garnir du reste des pois et des feuilles de basilic frais. Servir.

Crémeux Baked Gnocchi with Ham and Peas Vertical

Cuillère fourchette bacon

Loading...