Gnocchi au cheeseburger

Un peu chic, un peu … cheeseburger.

Rendements:

4
– 6

Temps de préparation:

0

heures

30

minutes

Temps total:

0

heures

30

minutes

Ingrédients
1 cuillère à soupe.
huile d’olive extra vierge
1/2
Oignon, haché finement
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1
Gousse d’ail, émincée
1 lb.
Le bœuf haché
1 cuillère à café.
moutarde de Dijon
1
15 oz boîte de tomates rôties au feu
2 c.
Tomates écrasées
1 c.
bouillon de boeuf
1
16 onces. gnocchi d’emballage
1 c.
fromage cheddar râpé
1/4 c.
crème épaisse
2 cuillères à soupe.
Oignons verts émincés
instructions
  1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, saler et poivrer et cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute de plus. Ajouter le bœuf haché et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les pommes ne soient plus roses Égoutter la graisse.
  2. Incorporer la moutarde jaune, les tomates rôties au feu, les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Assaisonner encore avec du sel et du poivre. Faites mijoter le mélange puis ajoutez les gnocchis. Couvrir la casserole avec un couvercle hermétique et cuire le mélange jusqu’à ce que les gnocchi soient tendres, environ 3-5 minutes..
  3. Incorporer la crème épaisse et le fromage cheddar et cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Garnir d’oignons verts.

Cheeseburger Gnocchi

Jonathan Boulton

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