Glaçage au beurre et à la framboise

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Stacy Adimando

Ce riche glaçage aux framboises ne contient que quatre ingrédients..

Rendements:

3


tasses

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

dix

minutes

Ingrédients
1 pt.
framboises fraîches
3 cuillères à soupe.
lait entier
4
Bâtonnets au beurre non salé, ramolli
3 1/2 c.
sucre en poudre, tamisé
instructions
  1. Dans un mélangeur, réduire en purée les framboises et le lait.
  2. Dans le bol d’un batteur sur socle muni de l’accessoire pour palette, battre le beurre jusqu’à consistance lisse. Racler les parois du bol et ajouter 1/2 tasse du mélange à la framboise; battre jusqu’à incorporer, 1 à 2 minutes. Ajouter le sucre en poudre pas plus de 1 tasse à la fois, en battant d’abord à basse vitesse, puis en augmentant la vitesse du mélangeur à la vitesse maximale après chaque addition. Grattez les parois du bol et continuez à ajouter du sucre et à mélanger jusqu’à ce que le glaçage soit complètement lisse. Une fois que tout le sucre a été ajouté, continuez à battre jusqu’à ce que le glaçage apparaisse léger et duveteux, 1 à 2 minutes de plus..

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Stacy Adimando

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