Feu de camp caprese brie

Nous avons utilisé un gros La roue de brie s’adapte parfaitement à une poêle de 10 “. C’était presque TROIS LIVRES. Vous pouvez certainement utiliser quelque chose de plus petit, selon la taille (et le niveau d’obsession du brie) de votre foule.

Rendements:

dix
– 12


des portions

Temps de préparation:

0

heures

5

minutes

Temps total:

0

heures

30

minutes

Ingrédients
1 1/2 c.
tomates cerises coupées en deux
3
Gousses d’ail emincées
1/3 c.
huile d’olive extra vierge
Sel casher
Poivre noir fraichement moulu
Pincer les flocons de poivron rouge
1
brie grande roue
Glaçure balsamique, pour bruiner
1/4 c.
basilic finement tranché, pour la garniture
1
baguette, en tranches, pour servir
instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises et l’ail, puis mélanger avec de l’huile d’olive. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des flocons de poivron rouge.
  2. Placez le brie dans une poêle en fonte, puis ajoutez le mélange de tomates. Placez sur le feu de camp (ou sur un gril chaud) et faites cuire jusqu’à ce que le brie soit fondu, environ 20 minutes. (Le fait que le brie ne suinte pas ne signifie pas pour autant qu’il n’est pas chaud et prêt. Pour tester, piquez les côtés de la roue avec un couteau pour voir si le fromage est fondu à l’intérieur.)
  3. Arroser de glaçage balsamique et garnir de basilic. Servir chaud avec des tranches de baguette.

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Chelsea Lupkin

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