Casserole De Poulet Et De Pommes De Terre Ranch

Ce n’est pas la cocotte de ta grand-mère.

Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

0

heures

35

minutes

Ingrédients
1 lb.
petites pommes de terre rouges
sel casher
1
poulet rôti, râpé
2 cuillères à soupe.
Beurre sans sel
2 cuillères à soupe.
farine tout usage
2 c.
lait entier
Poivre noir fraichement moulu
4 c. À thé.
Assaisonnement ranch
2 c.
Cheddar râpé
1/4 c.
oignons verts tranchés, et plus pour la garniture
1/2 c.
Crème fraîche
instructions
  1. Dans une grande casserole remplie d’eau froide, ajouter les pommes de terre et 1 cuillère à soupe de sel et laisser bouillir jusqu’à tendreté, 10 à 12 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide. Frapper légèrement avec un rouleau à pâtisserie, puis mettre de côté.
  2. Préchauffez le four à 375 °. Réservez le jus de cuisson du poulet si disponible. Retirer le poulet des os et déchiqueter; jeter les os.
  3. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le jus de cuisson et le beurre. Ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois pendant 1 minute, puis incorporer le lait, saler, poivrer et ajouter l’assaisonnement pour ranch. Amener le mélange à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes et éteindre le feu. Incorporer la moitié du fromage, du poulet et des pommes de terre écrasées.
  4. Transférer dans un plat à gratin et garnir des oignons verts et du fromage restant. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 10 à 15 minutes.
  5. Garnir de crème sure et d’oignons verts, servir immédiatement.
Loading...