Bundt Cake à la vanille

Nous l’avons testé encore et encore jusqu’à ce qu’il soit absolument parfait.

Rendements:

dix
– 12


des portions

Temps de préparation:

0

heures

5

minutes

Temps total:

1

heure

0

minutes

Ingrédients
Pour le gateau
Spray de cuisson, pour casserole
1 1/2 c.
(3 bâtonnets) beurre ramolli
2 c.
sucre en poudre
4
gros oeufs
1 cuillère à soupe.
extrait de vanille
1/2 cuillère à café.
extrait d’amande (facultatif)
3 c.
farine tout usage
6 cuillères à soupe.
fécule de maïs
2 c. À thé.
levure
1 1/2 cuillère à café.
sel casher
1 c.
lait entier
Pour le glaçage
2 1/2 c.
sucre en poudre
5 cuillères à soupe.
lait entier
1/2 cuillère à café.
extrait de vanille
1/8 c. À thé.
sel casher
instructions
  1. Préparer le gâteau: Préchauffer le four à 350 °. Graisser un plat à fond de 12 tasses avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol à l’aide d’un batteur à main (ou dans le bol d’un batteur sur socle), battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter les extraits de vanille et d’amande et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène..
  2. Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel.
    Ajouter la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides en battant jusqu’à ce que tout soit mélangé. Versez le lait et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé, puis ajoutez le reste des ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que tout soit mélangé..
  3. Verser la pâte dans un plat à gratin graissé et lisser le dessus avec une spatule en caoutchouc. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 55 minutes. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis inverser sur une grille pour refroidir complètement.
  4. Faites glacer: battez ensemble le sucre en poudre, le lait, la vanille et le sel. Verser sur le gâteau et servir.

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