Brownies au fromage et aux mûres

Ces barres sont des parts égales brownie et cheesecake et nous sommes ICI. POUR. LEUR. Pour vous simplifier la vie, commencez par le mélange brownie. (Voir notre mélange en boîte favori ici.) Vous devez cependant faire votre propre confiture de mûres. Il sera beaucoup plus facile de travailler avec le bazar pour réaliser ces remous parfaits.

Rendements:

24

Temps de préparation:

0

heures

dix

minutes

Temps total:

1

heure

15

minutes

Ingrédients
Pour la sauce aux mûres
Aérosol de cuisson
1
(6 oz) emballer les mûres fraîches
2 cuillères à soupe.
sucre en poudre
2 cuillères à soupe.
eau
Jus de 1/2 citron
1/2 cuillère à café.
fécule de maïs
Pour les brownies + cheesecake
1
boîte brownie mix, plus les ingrédients demandés sur la boîte
2
(8 oz) de blocs de fromage à la crème, ramollis
1/2 c.
sucre en poudre
1/4 c.
Crème fraîche
2
gros oeufs
2 c. À thé.
extrait de vanille pur
Sel casher
instructions
  1. Préchauffer le four à 350. Tapisser un plat à pâtisserie de 9 ”-x-13” et graisser légèrement avec un aérosol de cuisson. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, mélanger les mûres, le sucre, l’eau et le jus de citron. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les mûres soient brisées, 8 à 10 minutes. Filtrer les graines à travers une passoire fine sur un bol résistant à la chaleur et laisser refroidir légèrement, puis incorporer la fécule de maïs.
  2. Préparer la pâte à brownie selon les instructions sur l’emballage et verser dans le moule préparé.
  3. Préparer le mélange au gâteau au fromage: Dans un bol moyen, à l’aide d’un batteur à main, battre le fromage à la crème, le sucre et la crème sure jusqu’à l’obtention d’une texture légère et moelleuse. Ajouter les œufs, la vanille et une pincée de sel et battre jusqu’à consistance homogène..
  4. Verser le mélange au fromage sur la pâte à brownie et lisser avec une spatule en caoutchouc en une couche uniforme. Verser la sauce aux mûres dans le mélange à gâteau au fromage et mélanger avec un cure-dent ou un couteau, en veillant à ne pas mélanger la couche de gâteau au fromage.
  5. Cuire au four jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre du mélange au gâteau au fromage ne soit que légèrement ondulé, soit de 35 à 40 minutes..
  6. Laisser refroidir les brownies au fromage dans une poêle, puis les trancher et servir.

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Brad Holland

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