Bretzels farcis aux épinards et aux artichauts

Les bretzels farcis sont la meilleure des choses.

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Rendements:

18

Temps de préparation:

0

heures

15

minutes

Temps total:

0

heures

45

minutes

Ingrédients
3
tubes réfrigérés pâte à pain
6 onces.
fromage à la crème, ramolli à la température ambiante
1/3 c.
Crème fraîche
1 c.
coeurs d’artichauts hachés
1 c.
épinards congelés, décongelés et égouttés
2
gousses d’ail, émincées
2/3 c.
mozzarella déchiqueté
1/4 c.
Parmesan fraîchement râpé
sel casher
pincée de flocons de piment rouge broyé
2 cuillères à soupe.
bicarbonate de soude
1 1/2 c.
eau chaude
1 cuillère à soupe.
persil haché
De gros sel
instructions
  1. Préchauffer le four à 400 ° et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème avec la crème sure, les cœurs d’artichauts, les épinards surgelés, l’ail, la mozzarella et le parmesan. Assaisonner de sel et de flocons de piment rouge broyé.
  3. Divisez chaque pâte en 6 morceaux pour obtenir un total de 18 morceaux. Étirer et rouler chaque morceau dans un long rectangle. Verser environ 2 cuillères à soupe du mélange épinards artichauts au centre de la pâte. Roulez la pâte fermement en s’assurant que le fromage n’est pas exposé, dans une corde tendue. Twist et façonner les rouleaux en une forme de bretzel et transférer dans un moule préparé.
  4. Ajoutez du bicarbonate de soude dans un bol peu profond rempli d’eau tiède. Fouettez jusqu’à ce que le bicarbonate de soude soit dissous. Appliquez du bicarbonate de soude sur chaque bretzel. Laisser reposer jusqu’à ce que les bretzels soient secs, environ 10 minutes, puis badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer de persil et de gros sel.
  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bretzels soient dorés. Servir.

épinard Artichoke Stuffed Pretzels

Ethan Calabrese

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