Bretzels à la citrouille

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Sally Quinn

Ces bretzels simples sont le régal d’automne idéal.

Rendements:

18
– 20

Temps de préparation:

0

heures

40

minutes

Temps total:

1

heure

25

minutes

Ingrédients
24 oz.
chocolat blanc
1 cuillère à café.
tarte à la citrouille
2
gouttes de colorant alimentaire orange (facultatif)
8 oz.
bretelles torsadées (environ 1/2 sac de 1 lb)
Pépites d’orange (facultatif)
instructions
  1. Tapisser trois grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.
  2. Faire fondre 20 onces de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, arrêtez-vous et mélangez le chocolat toutes les 15 secondes pour éviter les brûlures..
  3. Une fois fondu, incorporer au chocolat les épices à tarte à la citrouille et le colorant orange. Trempez les bretzels aux trois quarts du chocolat chaud, retirez-les et secouez-les doucement pour permettre à l’excès de chocolat de s’écouler. Placez le bretzel sur une plaque à pâtisserie préparée et laissez le chocolat reposer. Répéter avec les bretzels restants.
  4. Faites fondre le reste du chocolat blanc et arrosez-le de bretzels. Top bretzels avec des pépites. Laisser le chocolat reposer au réfrigérateur avant de servir.
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