Bouddha dans un bocal

Ce déjeuner sain vous fera frotter le ventre.

Rendements:

3
– 4

Temps total:

0

heures

45

minutes

Ingrédients
1 1/2 c.
riz brun cuit
1 lb.
poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
1
grosse tête de brocoli, coupée en bouquets
2
grosses carottes, coupées en pièces de 1 “
2
oignons rouges, coupés en quartiers
1/3 c.
huile d’olive extra vierge
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1 cuillère à café.
poudre d’ail
3 cuillères à soupe.
jus de citron vert
1 cuillère à soupe.
sauce soja, et plus pour servir
1 cuillère à soupe.
mon chéri
1 cuillère à soupe.
Oignons verts émincés
sriracha sauce piquante, pour servir
1
avocat, haché
instructions
  1. Préchauffer le four à 400º. Sur une grande plaque de cuisson, déposer le poulet, le brocoli et l’oignon rouge..
  2. Préparer la marinade: Dans un bol moyen, mélanger l’huile d’olive, la poudre d’ail, le jus de citron vert, la sauce soja, le miel et assaisonner de sel et de poivre. Fouetter jusqu’à combinaison. Verser la marinade sur les légumes et le poulet et assaisonner avec plus de sel et de poivre. Mélanger jusqu’à ce que tout soit complètement combiné.
  3. Cuire au four jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit, 25 minutes. Répartir le riz cuit dans des bocaux et arroser de sauce soja et de sriracha. Garnir de légumes rôtis, de poulet et d’avocat. Assaisonner l’avocat avec plus de sel et de poivre, puis garnir d’oignons verts. Remettez le couvercle du bocal en verre et placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le manger. (Remarque: la volaille cuite reste bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.)

Bouddha in a Jar

Jonathan Boulton

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