Biscuits Farcis Au Beurre De Cacahuète

Amoureux du beurre de cacahuète ~ seulement ~.

Rendements:

12

Temps de préparation:

0

heures

20

minutes

Temps total:

0

heures

35

minutes

Ingrédients
Pour le remplissage
1 c.
beurre d’arachide crémeux
1/2 c.
sucre en poudre
Pour les cookies
1/2 c.
beurre d’arachide crémeux
1/2 c.
(1 bâton) beurre, ramolli
1/2 c.
cassonade
1/4 c.
sucre granulé, plus encore pour rouler
1
gros œuf
1 cuillère à café.
extrait de vanille pur
1 1/2 c.
farine tout usage
1/2 cuillère à café.
bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café.
sel casher
instructions
  1. Préchauffer le four à 375 ° et tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Faire la garniture: Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre en poudre et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Scoop en petites boules (environ 1 1/2 “) et congeler jusqu’au moment d’utiliser.
  3. Préparer des biscuits: dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète, le beurre et les sucres et battre au batteur à main à intensité moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l’oeuf et la vanille et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, puis ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
  4. Scoop une cuillère à soupe de la pâte à biscuits et aplatir dans un cercle en forme de crêpe. Placez la boule de beurre de cacahuète congelée sur le dessus. Amenez les bords de la pâte autour de la boule de beurre de cacahuète et pincez-les ensemble pour les sceller, en ajoutant de la pâte si nécessaire pour recouvrir complètement le beurre de cacahuète congelé.
  5. Rouler la boule de pâte à biscuits dans le sucre et la déposer sur une plaque à pâtisserie. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, en espaçant les biscuits d’environ 2 po..
  6. Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits soient dorés au fond, soit 12 à 15 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.

Cacahuète Butter Stuffed Cookies Vertical

Chelsea Lupkin

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