Asian Sloppy Joes

Une touche au dîner préféré de tous les jours en semaine.

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Rendements:

4

Ingrédients
2 c. À thé.
huile de sésame
1/2
oignon haché
3
Gousses d’ail emincées
1 lb.
porc haché (ou boeuf haché)
1/2 c.
ketchup
1/2 c.
sauce hoisin
2 cuillères à soupe.
sauce soja faible en sodium
2 cuillères à soupe.
cassonade
1 cuillère à soupe.
vinaigre de cidre de pomme
sel casher
Poivre noir fraichement moulu
1 c.
Chou déchiqueté
2 cuillères à soupe.
Mayonnaise
Jus de citron vert
2 cuillères à soupe.
graines de sésame
2
Oignons verts émincés
4
brioches au sésame
instructions
  1. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile de sésame jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, environ 30 secondes. (L’huile de sésame peut brûler rapidement, alors ne la faites pas chauffer trop longtemps!) Ajoutez les oignons et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes, puis ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes..
  2. Ajouter le porc haché, casser la viande avec une cuillère en bois et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé, environ 6 minutes. Ajoutez le ketchup, le hoisin, la sauce soja, la cassonade et le vinaigre de cidre. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Cuire jusqu’à épaississement du mélange, environ 5 minutes. Retirer du feu.
  3. Dans un bol moyen, mélanger le chou émincé, la mayonnaise et le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Préparez des sandwichs: recouvrez la moitié inférieure de chaque petit pain de mélange joe puis saupoudrez d’oignons verts et de graines de sésame. Garnir des moitiés de pain restantes.

asiatique Sloppy Joes

Chelsea Lupkin

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