Trucha a la Toscana

Un aceite simple infundido con ajo y hierbas combinado con vinagre de vino actúa como un líquido de hilvanado y una salsa para el pescado. La piel de la trucha protege la carne y se vuelve un marrón dorado atractivo durante el asado..

Rendimientos:

4

Los ingredientes
1/4 c.
aceite de oliva
1
diente de ajo
1/2 cucharadita.
salvia seca
1/2 cucharadita.
romero seco
2 cucharadas.
Vinagre de vino
1/2 cucharadita.
sal
1/4 cucharadita.
pimienta negra recién molida
8
filetes de trucha (alrededor de 2 libras en total)
Direcciones
  1. Encienda la parrilla o caliente la parrilla. En una cacerola pequeña de acero inoxidable, combine el aceite, el ajo, la salvia y el romero. Cocine a fuego moderadamente bajo hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue inmediatamente el vinagre, 1/4 cucharadita de sal y la pimienta..
  2. Coloque los filetes de trucha en un plato de vidrio mediano o en una bandeja de acero inoxidable. Espolvoree el pescado con la 1/4 cucharadita de sal restante. Agregue la mitad de la mezcla de aceite y vinagre y gire para cubrir. Asar o asar el pescado con la piel hacia abajo durante 2 minutos. Gire y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 2 minutos más para los filetes de 1/4 de pulgada de grosor. Para servir, bate la mezcla restante de aceite y vinagre y viértela sobre el pescado caliente..
  3. Recomendación sobre el vino: busque un vino blanco joven de Italia con mucha acidez, como un pinot grigio o Soave, para complementar la trucha y hacer frente al vinagre aquí..

UNA simple garlic-and-herb-infused oil combined with wine vinegar acts as both a basting liquid and a sauce for the fish. The trout skin protects the flesh and turns an appealing golden brown during grilling.<b>Receta: Trucha a la Toscana</b>“title =” Trucha a la parrilla toscana ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f677d84823e_-_tuscan-trout-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh;center,top&resize= 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Melanie acevedo

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