Sopa de pizza

Pizza Soup

Kathryn Wirsing

Justo cuando pensabas que la pizza no podía ser más reconfortante.

Rendimientos:

4

Tiempo Total:

0

horas

35

minutos

Los ingredientes
1 cucharada.
aceite de oliva virgen extra
1
Cebolla grande, picada
2
Pimientos rojos y / o verdes, picados.
sal kosher
8 oz.
rebanadas de champiñones bella bebe
3
dientes de ajo picados
2 cucharadas.
pasta de tomate
1 c.
Pepperoni picado, más rodajas de pepperoni entero para cubrir
1 cucharada.
condimento italiano
1 cucharadita.
hojuelas de pimiento rojo triturado
28 oz.
puede aplastar tomates
4 c.
caldo de pollo bajo en sodio
1/2 c.
crema espesa
1
baguette crujiente, cortado en trozos largos de 4 “
2 c.
Mozzarella rallada
Perejil fresco picado, para decorar.
Direcciones
  1. En un horno a prueba de holandés.
    horno o olla de sopa a fuego medio, caliente el aceite. Añadir las cebollas y los pimientos y sazonar.
    Con sal. Cocine hasta que estén ligeramente tiernas y doradas, 3 minutos, luego agregue los champiñones.
    Cocine hasta que se doren y los jugos se hayan evaporado, 8 minutos más. Agregar el ajo
    y pasta de tomate y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Añadir pepperoni picado y
    revuelva hasta que esté combinado.
  2. Añadir el condimento italiano, triturado.
    hojuelas de pimiento rojo, tomates triturados y caldo de pollo y llevar a fuego lento,
    20 minutos.
  3. Retire del fuego y agregue
    crema espesa. Parrilla de calor.
  4. Cubrir la olla con pan y espolvorear.
    con mozzarella. Coloca los pepperoni restantes encima y transfiere cuidadosamente la sopa.
    Al horno hasta que el queso esté derretido y dorado..
  5. Decorar con perejil y servir..

Pizza Soup

Kathryn Wirsing

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